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凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单(dān)枞是青(qīng)茶的种(zhǒng)类(lèi)之(zhī)一，归归于(yú)乌龙(lóng)茶(chá)类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类(lèi)型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深沉的广东(dōng)省凤(fèng)凰(huáng)镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能(néng)够温(wēn)杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡(pào)，水量在七八分左(zuǒ)右，三秒(miǎo)后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲(chōng)泡(pào)办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于(yú)闻名(míng)的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮(cháo)州(zhōu)市(shì)凤凰镇，以(yǐ)当(dāng)地的一座(zuò)凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎么冲(chōng)泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕(shàn)功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或(huò)酒(jiǔ)精灯(dēng)都能够），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的质量将直(zhí)接影响(xiǎng)茶汤(tāng)的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量(liàng)高的水(shuǐ)最适合泡茶，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯(chún)净水次(cì)之。

　　泡(pào)茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~电动仙女棒是什么东西，仙女棒是用来干嘛的100℃左(zuǒ)右。

　　能够先(xiān)把水烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量(liàng)：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友(yǒu)能(néng)够恰当多(duō)放些(xiē)茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清(qīng)淡的朋友则放少些茶(chá)，依据(jù)自己的品味，投进量多试几回，就(jiù)能把握自己喜(xǐ)爱的(de)茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接(jiē)用(yòng)白开水洗净茶(chá)具，然后(hòu)在余温散尽(jǐn)前，投进茶叶并把100度(dù)的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶(yè)即可，不宜过(guò)多。

　　之所以(yǐ)要(yào)温杯是为了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯(bēi)招(zhāo)引了开水的热量，导致水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮(guā)沫闻(wén)香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在倒(dào)入开(kāi)水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡沫(mò)，即(jí)可(kě)出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤(fèng)凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注(zhù)入并排的茶杯里，可视泡数的添加(jiā)恰(qià)当(dāng)增(zēng)出汤的时刻(kè)，茶水倒到少量时(shí)要一点一点(diǎn)均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶(chá)汤不(bù)苦(kǔ)不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的(de)茶(chá)汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一(yī)种日(rì)子艺(yì)术(shù)享受(shòu)

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