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黄鳝(shàn)冰箱半年(nián)可(kě)以吃吗

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱半年(nián)不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零下18摄氏度)的条件下，大(dà)部(bù)分酶和微生物(wù)的活性都能受到抑制，但(dàn)是与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型细菌(jūn)的存在(zài)，这(zhè)类(lèi)细菌即使是(shì)在温(wēn)度很(hěn)低的(de)情况下也同(tóng)样能正常(cháng)繁(fán)殖，所(suǒ)以(yǐ)冷(lěng)冻(dòng)保存时间过长时黄鳝还(hái)是会有变(biàn)质的可(kě)能性。

　　就算冷冻了(le)5个月的黄鳝没有出现变质的情(qíng)况，但是经过长时间的保(bǎo)存，黄鳝(shàn)的(de)营(yíng)养和口(kǒu)感(gǎn)都已经(jīng)大(dà)大下降，此时(shí)继续食用的话价值不大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果不及时食(shí)用(yòng)的(de)话(huà)，要放到冰箱的冷冻室里面(miàn)保存，这样可以(yǐ)防止黄(huáng)鳝的毒(dú)性增强，不过也(yě)要尽快食用才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食(shí)用盐具有(yǒu)杀(shā)菌的(de)作用，因此，刚杀死(sǐ)的(de)黄鳝可以(yǐ)撒上一些食用盐，然后再放置在(zài)阴(yīn)凉(liáng)通风的(de)地(dì)方(fāng)，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可(kě)以把黄鳝放在箱子里面(miàn)，然后再放入一些冰(bīng)块，这样的(de)作用是降低温度，黄鳝在(zài)低温的环境(jìng)下可以保(bǎo)存比较长的时间。

黄鳝(shàn)怎么(me)保存 有什么保存又保鲜的小妙(miào)招？

黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一(yī)种(zhǒng)富含蛋白(bái)质的食物(wù)，有滋养身体的养(yǎng)生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡之后身(shēn)体中的(de)组氨酸会快速的分解成(chéng)有(yǒu)毒的(de)组胺，黄鳝死亡时间越(yuè)长，腐败(bài)进程越快、食用(yòng)黄鳝的毒副作用越(yuè)大，即使放(fàng)在(zài)冰箱冷藏层也会很快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝(shàn)细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水(shuǐ)桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放(fàng)置于阴凉(liáng)处;如(rú)果装黄(huáng)鳝的桶(tǒng)或木盆太矮，在上面加个能通风的盖子防(fáng)止逃(táo)跑(pǎo)，并加点鸡(jī)蛋清(qīng)在(zài)水中维持其营养，黄鳝在水中不仅会(huì)正常生(shēng)长，还可以将身体里面的杂质和废弃物排泄(xiè)出来。

活(huó)黄鳝(shàn)可以放(fàng)在(zài)冰箱保存吗(ma)?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一(yī)种(zhǒng)喜(xǐ)温喜暗的(de)动物(wù)，而冰箱冷藏(cáng)层是恒温(wēn)的，将黄鳝放在冰(bīng)箱(xiāng)会(huì)降低黄鳝的生命体征;家用冰(bīng)箱经常需要(yào)打开，很不(bù)利于黄鳝的(de)养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落(luò)抓斗抓不(bù)住，死在里面(miàn)也没(méi)有人知道(dào)，到(dào)时候(hòu)很(hěn)不好清理，所以(yǐ)是不建议将(jiāng)活黄(huáng)鳝放(fàng)在冰(bīng)箱中保存(cún)的(de)。

　　 小(xiǎo)暑前后的(de)黄鳝(shàn)最(zuì)肥美，于是喜欢吃黄鳝的(de)人一买(mǎi)就买很多(duō)保存起(qǐ)来，但(dàn)是黄鳝的保(bǎo)存(cún)并不像普通(tōng)蔬菜那么(me)容易，它对生存(cún)的(de)环境很挑剔(tī)，在保存(cún)期(qī)间要时刻(kè)关注(zhù)黄鳝(shàn)的状态，如果(guǒ)一旦发现有黄(huáng)鳝死了(le)，那么(me)就不要再食(shí)用了(le)，黄鳝在(zài)死(sǐ)后会产生大量病毒(dú)，人吃了对(duì)身体非常有害(hài)。

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