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切开(kāi)的南(nán)瓜可以放(fàng)冰箱吗，南瓜(guā)切(qiè)了一(yī)半放冰箱能留几(jǐ)天

　　切开(kāi)的南(nán)瓜是可(kě)以放(fàng)冰箱里面冷藏的，也可以冷冻(dòng)，只不过在存(cún)放之前(qián)需要先将南瓜(guā)里面的(de)瓜瓤个挖掉，这(zhè)样(yàng)的做(zuò)法的目(mù)的是为了防止水分的流失，处理完瓜瓤之后(hòu)，只需要用(yòng)保鲜袋把(bǎ)切好的南(nán)瓜(guā)的(de)包好，就可以放冰箱了。

　　等(děng)后面拿出(chū)来(lái)在(zài)吃的时(shí)候，就把保鲜膜撕掉，再切掉南瓜切面(miàn)的一层就(jiù)好了，这样也不用担(dān)心(xīn)变味。

切开的南瓜放冰箱可以放多久

　　南瓜如果放置在干燥的地方(fāng)能够保存(cún)一年左右的时间(jiān)，如果(guǒ)放置在潮湿的地方，可以(yǐ)保管(guǎn)三个月左右，南瓜是水果中比较坚(jiān)固(gù)的食物，可以保存的时(shí)间(jiān)长(zhǎng)。

　　南瓜很容(róng)易保存，完整(zhěng)的南瓜(guā)可(kě)以在常温(wēn)下放置1~2个月，切开(kāi)的南(nán)瓜(guā)容易变(biàn)质(zhì)，最(zuì)多可以保(bǎo)存2~3天(tiān)。

　　南瓜可以放入冰箱，但最好(hǎo)提高冰箱内的温度，南(nán)瓜适合在十度以上的环(huán)境存(cún)放(fàng)。

　　一般(bān)来说，冰箱冷藏室的(de)4~6℃不(bù)适合放入南瓜(guā)，否(fǒu)则容易冻伤，南瓜在冰箱里(lǐ)放2~3个月(yuè)没问题。

　　南瓜实际上可(kě)以在(zài)常温下(xià)储存(cún)很长时(shí)间，不需要特别用到冰箱，放在冰箱里保存反而会(huì)加(jiā)速其变质。

　　南瓜挑(tiāo)选方法：

　　1）看颜色

　　由于(yú)南瓜的(de)种类很多，因此在选择时(shí)也会有一定的差异，例如：金(jīn)黄色(sè)的南瓜(guā)颜色暗黄，条纹清晰(xī)粗重，表明是成熟的南瓜；

　　绿色的南瓜则(zé)要选择绿色(sè)的发黑，表明是(shì)成熟(shú)的南瓜(guā)。

　　无(wú)论黄色还是(shì)绿(lǜ)色，只要是南瓜，它的棱角越深(shēn)，瓜瓣就(jiù)会(huì)越鼓越成熟(shú)。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜(guā)切成小块(kuài)，瓜(guā)皮很硬，这样的南瓜，煮(zhǔ)熟(shú)后，吃起来又嫩又甜(tián)。

　　瓜皮颜色一(yī)般为金黄色，成熟(shú)时颜(yán)色(sè)较深。

　　反之(zhī)，如果颜(yán)色较浅(qiǎn)，则证明没有(yǒu)成熟。

　　此外，瓜子饱满也(yě)是南瓜成熟的标志之(zhī)一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最好选择外形完整无小(xiǎo)疙瘩的南瓜。

　　如果情况不佳，就不要购(gòu)买。

　　但(dàn)乡下的南瓜，外皮上会有一些(xiē)小斑点(diǎn)，这是因为(wèi)，当南(nán)瓜在生长过程中，可能会被虫子(zi)咬或刮伤时，南瓜会分泌出(chū)黏液来(lái)保护伤口，经过一段时(shí)间，这些(xiē)黏液就凝固成(chéng)硬块，表皮(pí)上也(yě)会(huì)有小斑点(diǎn)，但不影响(xiǎng)食用(yòng)。

　　另外，挑南(nán)瓜和挑(tiāo)冬(dōng)瓜是一样(yàng)的，表面涂上一(yī)层白霜会更(gèng)好，这样的南瓜可以保存更久，而且味道也更甜美。

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