燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一(yī)年(nián)实(shí)现(xiàn)营(yíng)收和(hé)净(jìng)利润的双增长。

　　财报(bào)数(shù)据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元(yuán)，同比(bǐ)增长6.65％，实(shí)现净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿(cháng)收益(yì)影(yǐng)响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一业(yè)绩的(de)取得，是(shì)啤酒企业调(diào)整产品结构、上(shàng)调(diào)产(chǎn)品售价的结果。

　　相比于净利润(rùn)的高增长，上(shàng)述三家啤酒上(shàng)市公司的营收增长幅度并不大，销(xiāo)量增长也不如人意。不过，其高端产品的表(biǎo)现却非常亮眼(yǎn)。当(dāng)然，业绩数字增长的(de)背后亦不乏关(guān)厂(chǎng)减员、出售土地等降低(dī)经营成本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学(xué)飞告诉时代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工厂是为了提高运行效率(lǜ)，降(jiàng)低运营成本(běn)，同时淘汰(tài)低端落后产能，而新增产(chǎn)能是为了(le)利用自身(shēn)品牌、品质和(hé)区位优势，扩大(dà)高端产品的占比，符合整个行业消费结构升(shēng)级的(de)趋势。

　　动(dòng)辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤(pí)酒(jiǔ)由增量(liàng)市场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩(jì)增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述(shù)三(sān)家啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万(wàn)千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长1.8％，其中主品(pǐn)牌(pái)销量444万千升，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕京(jīng)啤(pí)酒实现(xiàn)产品销量377.02万(wàn)千(qiān)升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤(pí)酒企业都把目(mù)光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年(nián)，华(huá)润啤酒推(tuī)行多元(yuán)品(pǐn)牌组合建(jiàn)设，并(bìng)推出(chū)多款新品，其(qí)中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另(lìng)外(wài)，华(huá)润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤(pí)酒在(zài)保持“青岛啤(pí)酒主(zhǔ)品牌(pái)+崂(láo)山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同(tóng)时(shí)，也加(jiā)快布(bù)局(jú)高(gāo)端和(hé)超高端市(shì)场；燕京(jīng)啤酒则持(chí)续实施大单品(pǐn)战(zhàn)略，形成以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大(dà)单(dān)品(pǐn)与特色产品(pǐn)组合(hé)的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上(shàng)涨。2022鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读年(nián)年初(chū)，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名为“一世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每(měi)瓶售价高达(dá)1199元，而此前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只售(shòu)999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的(de)提振效应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤(pí)酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到(dào)优(yōu)化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实现销量293万千升，约占全年(nián)总销量807.2万千升的36％，中高端(duān)以(yǐ)上产品销量(liàng)同(tóng)比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的(de)核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万(wàn)千升，同(tóng)比增长超50％。从吨价(jià)看(kàn)，中信证券研报(bào)显示，燕京(jīng)啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包(bāo)装(zhuāng)物(wù)成本上升，燕京啤(pí)酒和华润啤酒的整体毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹(chóu)划拓展(zhǎn)非(fēi)啤酒(jiǔ)业务(wù)，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过(guò鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读)其全资子公司向山东(dōng)景芝白(bái)酒(jiǔ)注资13亿(yì)元(yuán)，收(shōu)购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两(liǎng)家白(bái)酒企(qǐ)业的实控(kòng)方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入(rù)白酒行(xíng)业的目的是(shì)希望(wàng)借助白(bái)酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一(yī)边扩建产能

　　过去一年(nián)，众多(duō)啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大多(duō)实现了可观的增(zēng)长，除了高端(duān)化战略(lüè)带(dài)来的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资(zī)产以(yǐ)缩减成本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报(bào)中透露，截(jié)至2022年年底，公司在中(zhōng)国内地(dì)24个(gè)省(shěng)、市(shì)、区营运(yùn)63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推动优化产(chǎn)能(néng)布(bù)局(jú)，已停止营运两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿(cháng)及安置费用和关厂(chǎng)相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经(jīng)成为国(guó)内啤酒企业优化(huà)经营的常用手(shǒu)段鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读。燕京啤酒在(zài)近期的投资(zī)者交(jiāo)流会上就透露，已着手开始进(jìn)行关厂动作，同时调整和(hé)精简总部和工厂员(yuán)工(gōng)架(jià)构(gòu)，压缩管理(lǐ)层级，未来公司销售、管理费用率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒人(rén)员减少的趋势仍(réng)在(zài)延续，全(quán)年共聘用约2.4万(wàn)人(rén)，较2021年(nián)减少1千人；2022年(nián)，青岛啤(pí)酒在职员工数合计(jì)为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职(zhí)员工数(shù)合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出售空(kōng)置(zhì)的土地(dì)也(yě)为啤酒上(shàng)市(shì)公司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日(rì)，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)发布公(gōng)告称，董事(shì)会同意(yì)政府对公司所属杨家群货场(chǎng)土(tǔ)地进行收储。今年3月1日，公司收到(dào)上述目标土地的征收补(bǔ)偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处(chù)置的方式(shì)获得4.81亿(yì)元的(de)收益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤(pí)酒表示(shì)，这部(bù)分收益主(zhǔ)要系公司(sī)取得(dé)处置(zhì)土(tǔ)地(dì)使用权等长期资产(chǎn)的收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日，深(shēn)圳市润投(tóu)咨询有限公司、华(huá)润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国）投资有(yǒu)限公司及本公司间接全资附(fù)属(shǔ)公司华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华(huá)润啤(pí)酒就出让其拥有(yǒu)的地(dì)块(kuài)收(shōu)取(qǔ)初始补偿(cháng)收益约17.55亿(yì)元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒带来了当年约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企(qǐ)业也在筹划新增产能(néng)。

　　根据(jù)官方(fāng)资料(liào)，2022年(nián)，华润啤酒共(gòng)有(yǒu)7个搬(bān)迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁(qiān)新建项目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新建项目(mù)等，同时还有8个项(xiàng)目(mù)正式投产运营，包括杭州工厂20万千(qiān)升(shēng)/年喜力啤酒升级(jí)改(gǎi)造(zào)项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装生产线项目等。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤酒与青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也在(zài)年度报告中(zhōng)披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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