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结婚以后他那个越来越大了

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藕(ǒu)粉能够当早餐吃吗(ma)

  藕粉是(shì)能(néng)够当(dān结婚以后他那个越来越大了g)早餐(cān)吃的。

  藕(ǒu)粉能够当早(zǎo)餐吃(chī)。藕粉是莲藕(ǒu)研磨后的产(chǎn)品,富(fù)含蛋白质、淀粉以(yǐ)及铁、钙等(děng)微(wēi)量元素及养分物(wù)质,具(jù)有促(cù)进代谢(xiè),削减体内脂质吸(xī)收(shōu),防备动脉硬化等效果。别(bié)的,适量食用藕粉还能用于调度脾(pí)气虚引起(qǐ)的(de)腹泻、食欲不振、胃胀(zhàng)等症状,具(jù)有(yǒu)健脾效果。藕粉(fěn)中许多的碳水混合物和脂肪(fáng)能(néng)够为(wèi)身(shēn)体供(gōng)给能量及热量,多(duō)种(zhǒng)维生素及矿物质元素,能够(gòu)为身体供给(gěi)日常所需的养(yǎng)分元素。因(yīn)而,藕粉能够当早(zǎo)餐(cān)吃,十分简单(dān)消化,合(hé)适消化欠好(hǎo)的人。藕粉(fěn)的冲泡办法:

  1、先加少数冷水,然后(hòu)再(zài)搅(jiǎo)匀(yún)直到看不(bù)到颗粒状(zhuàng)的藕(ǒu)粉停止。

  2、参加开(kāi)水一边加一边拌和。

  3、快速拌和,一(yī)向拌和,直至藕粉变成淡褐色通明的(de)胶状(zhuàng)。

  值得注(zhù)意的是:两道水的次序不能倒置,第一次是凉开水,第2次是滚烫(tàng)的沸水。

藕粉怎样分辩好(hǎo)坏图片

  1、看色彩。

  纯(chún)藕粉与空气(qì)触(chù)摸,极易(yì)氧化,藕粉(fěn)的色彩会由白转为微(wēi)赤色,因(yīn)其(qí)含有(yǒu)丰厚的铁质和还原糖(táng)等(děng)成分(fēn),而(ér)其(qí)他淀粉没有这(zhè)种改变。

  2、闻(wén)滋味(wèi)。

  纯藕(ǒu)粉带有共同的(de)浓郁幽香味,其他淀(diàn)粉则没有这种(zhǒng)香气。

  3、观形(xíng)状。

  藕粉和(hé)其他(tā)淀粉有时会是片状,但片状的藕粉外表会有丝状(zhuàng)纹理,其他淀粉两边是平(píng)的。

  4、尝一(yī)尝。

  藕粉(fěn)放(fàng)进口中(zhōng)是进(jìn)口即化的,很简单消融,其他淀粉则(zé)不(bù)易消融还会粘在(zài)一团。

  5、摸手感(gǎn)。

  藕粉的(de)质地(dì)细腻爽滑,其他(tā)淀粉则要(yào)粗糙一些(xiē)。

  6、看冲泡。

  藕粉的吸水(shuǐ)胀(zhàng)大性高,冲泡(pào)后的色彩(cǎi)微红,光泽(zé)晶亮,放置数小时后会变稀。

  其他淀粉的(de)吸水胀大性(xìng)和通明度都不如藕(ǒu)粉,且(qiě)放置数小时也不会有改变。

藕粉——教你(nǐ)辨仔(zǎi)细(xì)假,辨明好坏,简述加工(gōng)办法

  藕粉又叫(jiào)真藕粉,用老(lǎo)藕(ǒu)加工而成,呈极薄而细微的片状,白中透粉赤色,养分丰厚。

  所含淀粉(fěn)转(zhuǎn)化为葡萄(táo)糖(táng),易为人体(tǐ)所消(xiāo)化(huà)吸收,很适(shì)合(hé)老、弱、病、幼食(shí)用,可作滋(zī)补食品。

  藕粉食法简洁,幽香可口,是我(w结婚以后他那个越来越大了ǒ)国闻名的(de)土特(tè)产品(pǐn)。

  

   我(wǒ)国(guó)食藕早在(zài)三(sān)千年之(zhī)前(qián),开(kāi)端作(zuò)蔬(shū)菜,周书曰“菽泽竭则(zé)莲藕(ǒu)掘”明(míng)代的书本中对(duì)藕粉已有“捣浸澄粉服食,轻身(shēn)益年”之说。

  藕(ǒu)粉在我国各地都有名品,下面介(jiè)绍两种比较有名的藕(ǒu)粉。

  

   一、西湖藕粉很知名,西湖藕粉是(shì)杭(háng)州的(de)名(míng)产,是藕粉中的名牌, 前史 上浙江余杭县三家村(cūn)的(de)“西湖藕粉”在清(qīng)代曾作贡品(pǐn)进入皇(huáng)室,名驰迩遐。

  西湖藕粉已成为款待来宾,奉送亲朋(péng)的珍品,热销全国,出口东南(nán)亚各国(guó)和港澳(ào)区域。

  

   清(qīng)代钱塘诗人姚思勤(qín)的《藕粉(fěn)》诗:“谁碾玉玲珑(lóng),绕磨(mó)滴芳液。

  擢泥本不(bù)染,渍粉讵太白(bái)。

  铺奁暴秋(qiū)阳(yáng),片片银刀画。

  一撮点汤(tāng)调,犀匙溜滑泽。

  ”

  

   二、扬州宝应藕粉特点(diǎn)是(shì)白如“鹅毛(máo)雪片”。

  

   宝应藕粉(fěn)洁如(rú)冰(bīng)雪形似鹅毛,呈片状(zhuàng)。

  《宝应县志(zhì)》记载:“本(běn)邑藕,粉(fěn)尤精洁,名鹅毛雪片”。

  “藕粉,他邑多红(hóng)莲,独邑白(bái)莲,粉尤精洁。

  ”

  

   清朝(cháo)道光年间(jiān),宝应知县吴春滢曾作(zuò)藕(ǒu)粉诗,对“鹅毛雪片”的制造作了生动描绘(huì):“洗濯激清(qīng)流,泥去皮先刮。

  锯节(jié)复裁梢,响(xiǎng)彻(chè)榨床轧。

  千揉与(yǔ)万搓……百指费勤劳,乃(nǎi)见(jiàn)白(bái)如(rú)雪(xuě)。

  此犹一半功,就(jiù)视没有毕。

  倾液滑如酥,细(xì)腻渐联合……”

  

   “鹅毛雪片”质地细腻,生粉(fěn)不染纤尘。

  以(yǐ)开水冲(chōng)熟后,呈(chéng)淡紫色,晶亮(liàng)通明。

  进口浓艳(yàn)幽(yōu)香(xiāng),味甘爽(shuǎng)滑(huá)。

  养(yǎng)分(fēn)丰厚,含(hán)糖(táng)量高。

  含丰(fēng)厚的脂肪、维(wéi)生素B、钙、磷、铁和(hé)无机盐等。

  在清代,质地优秀(xiù)的“鹅毛雪片”,是向(xiàng)皇(huáng)帝“进贡”的珍品。

  现代,久享盛(shèng)誉的(de)“鹅毛雪片”,每年以数百万斤的(de)产值(zhí)热销(xiāo)于海内外。

  

   近(jìn)年来,藕粉出产比解放初(chū)虽有(yǒu)开展,但国内外商场需求量大,产值远远不能满意消费需求。

  有些当(dāng)地用其他淀粉,参加(jiā)葡萄糖、杏(xìng)仁等精制(zhì)成各式(shì)代藕(ǒu)粉,虽包装(zhuāng)漂亮(liàng),但质量终(zhōng)不如真藕粉。

  

   【采挖和加工(gōng)】 藕是莲横生于(yú)淤泥中地下基的肥壮部分,种类有10余种。

  按老练时刻有“早(zǎo)熟藕(ǒu)”和“迟熟藕”二类。

  前(qián)者在小(xiǎo)暑前后(hòu)老练,水分(fēn)多(duō),脆(cuì)嫩,适合鲜食;后者在白(bái)露至秋分时节(jié)老练,肉质老,含粉(fěn)质多(duō),宜作菜或制藕粉。

  

   主产区藕粉加工一般自立(lì)冬开端,因而时藕(ǒu)质老熟,气候又晴(qíng)朗、枯燥,有利于提高出粉率和藕粉(fěn)质量。

  许多产区是(shì)家庭或(huò)村(cūn)镇小厂出产,设(shè)备简陋,规(guī)划(huà)较小(xiǎo),一般是随挖随加工,有些区域任其贮于土中达三(sān)、四个月,直到春(chūn)分加(jiā)工才完毕。

  出粉率因藕的种类、采收(shōu)时刻、加工技能而异,一般是8 12%。

  工艺(yì)流(liú)程如(rú)下:

  

   洗藕——削藕节——破坏磨浆——过滤沉积(二次以上)——削片(或碾碎)——晾干(或烘干)。

  

   破坏磨(mó)浆一(yī)般用破坏机进(jìn)行(xíng),个别出产各地习气不同,有(yǒu)的把藕切成细粒后用石(shí)磨(mó)碾碎;也(yě)有(yǒu)把藕水(shuǐ)浸(jìn)后,用(yòng)石臼捣碎;还有(yǒu)在粗糙的缸边或(huò)石块上擦(cā)碎。

  削(xuē)片(piàn)用切片机切(qiè)片,传统办法是用小(xiǎo)刀将(jiāng)沉(chén)积后吹(chuī)凉的粉块刨削成细微的(de)薄(báo)片,技能(néng)性(xìng)较强。

  也有些产(chǎn)区用棍棒把粉(fěn)块碾(niǎn)压成粉粒状(zhuàng)。

  

   加工对(duì)成质量量的联系(xì)很大,主(zhǔ)要有以下三点:

  

   一、仔细(xì)按工艺流(liú)程(chéng)进行(xíng)的,制品中无泥(ní)沙杂质,或很(hěn)少。

  

   二、削片技(jì)能(néng)好的,粉(fěn)呈薄片状,巨(jù)细均匀(yún)共同(tóng)。

  

   三、在晴天加工(gōng),一(yī)次晾干的(de)色泽似桃花(huā)花瓣,白中透粉赤色(sè),片子二面(miàn),色深浅不同,业(yè)界称“桃花(huā)片”有(yǒu)光(guāng)泽(zé)。

  阴(yīn)干或焙干的则色(sè)暗淡(dàn)无(wú)光。

  

   【种类和产地】藕粉(fěn)种类因产区加工习气(qì)的不同,可分(fēn)薄片状和(hé)粉粒状(zhuàng)二(èr)种。

  片状的外形(xíng)、色光漂(piāo)亮,很(hěn)受(shòu)商场欢迎,有些(xiē)销地就(jiù)将(jiāng)粉粒(lì)状仿(fǎng)制成片状(zhuàng)再投(tóu)入商场(chǎng)。

  

   藕粉主产于浙江、湖南、湖北、江苏等省,安徽(huī)、江西、广西、福建等省也有出产。

  其间浙江省是全(quán)国最主要(yào)的产(chǎn)地。

  

   各省散(sàn)布区域、县如下。

  

   浙江:金华、东阳、义乌(wū)、兰溪、余杭、诸暨、绍兴、永康、衢县、吴兴。

  片(piàn)状粉为主(zhǔ)。

  

   湖北:江(jiāng)陵、荆门、公安、鄂城(chéng)、黄(huáng)冈、新洲、麻城、汉阳、武昌、浠水。

  片状粉为主。

  

   湖南:安(ān)乡、汉(hàn)寿、澧县(xiàn)、常(cháng)德、沅江、南县、岳阳、益阳。

  粒(lì)子粉为(wèi)主。

  

   江苏:吴县、宝(bǎo)应(yīng)、高邮(yóu)。

  片状粉为主(zhǔ)。

  

   【标准等级】主产区粉的标(biāo)准等级如下。

  

   甲级:白色、枯燥、纯洁(jié),无泥沙(shā)杂质(zhì),片薄均匀,冲熟后粘性强,微通明呈藕芽色。

  

   乙级:色较白,其他和甲级同(tóng)。

  

   丙级:色次白,片不均(jūn)匀,略有块粉和(hé)碎粉,其他和甲(jiǎ)级同。

  

   【查验】查验藕粉先要看是片状(zhuàng),仍是粉粒状。

  关键如下。

  

   色泽和形状:好的,应是(shì)白中透粉赤(chì)色,片薄(báo)而均匀,粉(fěn)屑(xiè)少,且有(yǒu)光泽(zé)。

  

   干湿度:藕粉的正常含水量(liàng)13 14%。

  干湿适度的,伸手入包装中心,感清新,成把捏(niē)紧,粉从指缝间(jiān)喷出,松(sōng)手后(hòu)当即散开(kāi);较潮的,伸手入(rù)包(bāo)装(zhuāng)中(zhōng)心感潮润,成把紧捏(niē),粘结(jié)成(chéng)块(kuài);更潮的,手感发热或已成团状,极易蜕变发(fā)霉。

  

   真伪(wěi):可从以下几点辨认藕粉(fěn)和(hé)其他淀粉的(de)不(bù)同。

  

   1.藕粉(fěn)的粉末(mò)不易飞扬(yáng),其他粉则否则(zé);

  

   2.藕粉含单宁和(hé)还原糖,色泽白中透微(wēi)红,用冷开水拌和后色更红,稍久色转深,其他粉无此改变;

  

   3.藕粉粉质细腻,用手指(zhǐ)揉擦,感清新(xīn),粘附在手指上(shàng)的粉屑滑润如(rú)脂;

  

   4.藕粉进(jìn)口少数(shù)易(yì)溶(róng)化,其他粉不易溶化;

  

   5.藕粉用(yòng)开水冲泡后易(yì)熟,无(wú)白点,胀性好,拌(bàn)和稠厚,丝头长而通(tōng)明,有耐性,乃至可用筷子(zi)整碗挑起,碗内周(zhōu)围(wéi)毫无粘连,但冷却后(hòu)却很快化为(wèi)淡薄水状,其他淀粉(fěn)则彻底不(bù)同。

  

   如在藕粉(fěn)中掺有其他淀粉,可(kě)放在清水中,(或在(zài)流水(shuǐ)中参加(jiā)少数漂(piāo)白粉)藕粉粉(fěn)粒细而重(zhòng),沉(chén)积鄙人,其他粉在上,红白色清(qīng)楚,一望(wàng)而(ér)知(zhī)。

  

   新(xīn)货藕粉,色白而微红(hóng),幽香味浓,入水易溶(róng)化(huà),沉积,冲调后胀性足(zú);陈货则(zé)色(sè)带灰黄(huáng),无幽香味,不(bù)易溶(róng)化、沉积较慢,胀(zhàng)性也差。

  

   无泥沙杂质,可用少数干粉进口细(xì)嚼,或置通(tōng)明器皿中加(jiā)清水拌和,就可看清区分(fēn)。

  

   【食法】藕粉四季常销,秋夏最旺,一(yī)般食(shí)法(fǎ)是(shì)用少数冷开水(shuǐ)把藕粉和白糖(táng)调(diào)拌到湿(shī)润均匀(yún)即可,使粉浆起(qǐ)丝头,然后用沸(fèi)水冲泡(pào)并(bìng)不(bù)断拌和到(dào)通明稠厚即可食用。

  每斤干藕粉可(kě)冲泡成8.5斤。

  中(zhōng)医以为藕(ǒu)粉性平(píng),调中开(kāi)胃,益血通气(qì)。

  大都患者都可食(shí)用(yòng)。

  

   天良

  

   2022年1月28日

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