猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪(zhū)肚(dù)头(tóu)怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪(zhū)肚头怎(zěn)么做好吃吗

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚尖，是(shì)猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的(de)上部部(bù)位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部位是猪(zhū)肚(dù)上最肥(féi)厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右，质地脆嫩(nèn)，能(néng)用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内脏器(qì)官(guān)，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的(de)清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经常翻(fān)动，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面(miàn)虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴的(de)污物(wù)除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶(è)臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌(jì)：猪肚(dù)头与(yǔ)莲(lián)子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚(dù)头(tóu)不适(shì)宜贮存，应(yīng)随(suí)买随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的(de)胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚仁(rén)，这个虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴(gè)部(bù)位(wèi)是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只(zhǐ)有10厘米左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂(liè)出(chū)各种(zhǒng)美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元(yuán)素和维生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的味道，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗时(shí)很(hěn)重要的(de)工(gōng)序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清(qīng)水洗几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊(hú)，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐败恶(è)臭气味(wèi)的不要选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存(cún)：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度(dù)百科(kē)——猪肚

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