新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物的(de)。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是(shì)加重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含的(de)蛋白对人体(tǐ)是(shì)属于(yú)一(yī)种异体蛋(dàn)白，它可(kě)在人体内构成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加(jiā)重(zhòng)或是(shì)身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿疾的(de)复发，且(qiě)部分患者可能还(hái)会出现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容(róng)易导致人体内的(de)燥热之气的加(jiā)重，尤其是(shì)本身(shēn)就是热性(xìng)体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致(zhì)口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体(tǐ)肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导致(zhì)肥胖情况(kuàng)不能(néng)被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入(rù)过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重(zhòng)且很(hěn)难被人体消化吸收(shōu)，一(yī)般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人(rén)体质也健康正常(cháng)的人(一里地等于多少米，一里地等于多少米千米rén)群食用(yòng)鹅蛋之后是(shì)可以(yǐ)起到补(bǔ)益身体的(de)作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质(zhì)含量(liàng)丰富，对人体健(jiàn)康是(shì)有(yǒu)益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多(duō)要注意的点，比较(jiào)常(cháng)见的(de)储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检(jiǎn)验合格(gé)的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度(dù)下，胚胎停(tíng)止发育(yù)，蛋内的(de)微生物和酶的活(huó)动(dòng)受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加填一里地等于多少米，一里地等于多少米千米充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器(qì)内，再(zài)将(jiāng)配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可以先(xiān)用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头(tóu)朝(cháo)上(shàng)小头(tóu)朝下(xià)，竖着(zhe)放在(zài)冰箱里(lǐ)，能保鲜较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多(duō)和(hé)最主要的是蛋白中(zhōng)的(de)卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝(jué)大部分集中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些(xiē)成分对(duì)人的脑及(jí)神经(jīng)组织(zhī)的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素也很丰(fēng)富(fù)，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富的维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的(de)维(wéi)生(shēng)素以核黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是(shì)人体所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让(ràng)肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味(wèi)道可加点鱼露。

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