新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频？盐水明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可以密封(fēng)的(de)坛子(zi)中，可保存半年左(zuǒ)右时间(jiān)的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频以(yǐ)及新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片(piàn)，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海(hǎi)蜇皮(pí)怎么(me)保鲜(xiān)等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一种大(dà)型食用(yòng)水母，早(zǎo)在一千(qiān)六百多年(nián)前的晋代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东沿海均有分(fēn)布(bù)，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重(zhòng)要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就(jiù)是我们(men)常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国(guó)的(de)东南沿海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明(míng)矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存(cún)半年(nián)左右时(shí)间(jiān)。

　　2、直接用盐(yán)保存(cún)：海(hǎi)蜇皮不能沾上(shàng)淡(dàn)水和其(qí)他(tā)污(wū)染物，直接(jiē)放在盐中来回滚动，让它的(de)表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可(kě)以(yǐ)密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻(wén)一下是否带(dài)腥臭味，用(yòng)手揉一(yī)下(xià)皮质，选择(zé)质地坚韧的(de)。

海蜇的(de)保存方法_鲜(xiān)海蜇怎(zěn)么保(bǎo)存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物(wù)在(zài)我们国(guó)家的(de)历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为了一(yī)种(zhǒng)很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一些小的技巧，下面(miàn)就来介绍有关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一(yī)：用(yòng)盐(yán)水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例(lì)，将盐及明矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的(de)海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水(shuǐ)或污(wū)物，要(yào)用盐一层一层地将它胞(bāo)起来，存放(fàng)在干净(jìng)小口(kǒu)抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来的坛(tán)子或罐子里，上面一层(céng)要多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄(báo)嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在数分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑的(de)血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻(qīng)者可(kě)在(zài)20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强(qiáng)的患(huàn)者局(jú)部可出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸(xiōng)闷气短(duǎn)。

　　重者多(duō) 咳喘(chuǎn)发作(zuò)，吐白色(sè)或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可(kě)在短时间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于(yú)避免(miǎn)与(yǔ)海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔(yú)民要做好个人防(fáng)护，切勿(wù)麻痹大(dà)意。

　　捕捞时(shí)尽(jǐn)量用工具而不直接接触(chù)海蜇(zhē)须，有(yǒu)特异(yì)敏感体质(zhì)的人应禁止(zhǐ)下(xià)海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在(zài)海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在(zài)海边建(jiàn)立醒目(mù)宣(xuān)传警(jǐng)戒标志，并配(pèi)合(hé)防伤害(hài)的科普 教育(yù) 宣(xuān)传广(guǎng)播，以提高游人自(zì)我(wǒ)防护的知(zhī)识和(hé)能(néng)力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船(chuán)者若发现海蜇(zhē)千万不(bù)可碰(pèng)触，更(gèng)不能捕捞，因(yīn)在海上一旦发(fā)生意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只(zhǐ)要及时(shí)到医院(yuàn)诊治，一般都能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者(zhě)举措失(shī)当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不(bù)及时而(ér)发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不(bù)要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可(kě)促(cù)使(shǐ)刺胞释放(fàng)毒液，应(yīng)尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明(míng)矾(fán)清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应严重(zhòng)者，要及时(shí)去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中(zhōng)泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量(liàng)盐(yán)兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适(shì)量(liàng)、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适(shì)量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上(shàng)面(miàn)，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要(yào)换水2至3次)，切丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加入腌(yān)料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆(bào)香(xiāng)蒜(suàn)肉(ròu)，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞汁(zhī)海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大小，与黑木(mù)耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来(lái)补(bǔ)充口味。

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