竹(zhú)荪(sūn)是煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)的。关于竹荪煮多(duō)久(jiǔ)以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟透(tòu)，泡(pào)好(hǎo)的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的知(zhī)识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之(zhī)前(qián)先(xiān)用淡盐水(shuǐ)泡(pào)发(fā)大(dà)约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭(bì)的一端(duān)，同(tóng)时要去除(chú)竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以(yǐ)需(xū)要(yào)沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才(cái)可(kě)以吃，煮得时间越(yuè)久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不(bù)难，只要把它(tā)比(bǐ)较(jiào)难清(qīng)理(lǐ)的地方都要注意(yì)去洗干(gàn)净(jìng)就好了，很(hěn)难洗的缝缝(fèng)可以(yǐ)用牙刷(shuā)去刷(shuā)，只要能(néng)清洗(xǐ)干(gàn)净就好了。

　　在处理的(de)时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中(zhōng)用清(qīng)水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切除根部粗(cū)老的(de)部(bù)分，切口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂、能(néng)够撕开为(wèi)止，这时(shí)候就要立即(jí)把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却(què)的时候务必要做(zuò)到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用(yòng)冷(lěng)水还是热水都是可以用来泡竹(zhú)荪的(de)，两者唯(wéi)一的区别就是(shì)冷水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需(xū)要的(de)时间(jiān)比较长，而(ér)热(rè)水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)短，建(jiàn)议(yì)可以(yǐ)根据个(gè)人方(fāng)便(biàn)的时(shí)间(jiān)来(lái)进行(xíng)选择(zé)。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用(yòng)太烫(tàng)的水来浸泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右的温(wēn)水是比较(jiào)合适的，而(ér)且(qiě)浸泡的时间(jiān)也不宜太(tài)长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含的营(yíng)养物质(zhì)，导致竹荪的营(yíng)养价(jià)值过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而且(qiě)其(qí)中(zhōng)的(de)氨基(jī)酸符(fú)合人体所需要的氨(ān)基酸比例，食用后(hòu)可(kě)以为人体补(bǔ)充多种营养物(wù)质(zhì)，能够维持(chí)人体(tǐ)组(zǔ)织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺(fèi)内的(de)热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对于一些因为肺气(qì)上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状来说，可过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句(kě)以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微(wēi)苦，偏凉性，食(shí)用后可以(yǐ)有效地降低人体内的(de)热(rè)气，起(qǐ)到清热利湿(shī)的(de)作用，因此对于一些因为(wèi)体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症(zhèng)状来(lái)说，都可(kě)以通过吃(chī)竹(zhú)荪来进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质(zhì)偏寒(hán)性(xìng)，食(shí)用后(hòu)会对脾胃造成较大的(de)刺激，因(yīn)此在吃的时(shí)候一定要适量食用，而且对于一些本(běn)身脾(pí)胃比较虚寒(hán)的(de)人群(qún)来说，建议最(zuì)好是根据自身的肠(cháng)胃情况来(lái)决定少(shǎo)吃(chī)或(huò)不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的过敏(mǐn)性(xìng)，食(shí)用(yòng)后容易出现过(guò)敏(mǐn)的症状，因此(cǐ)对于(yú)一些过敏体质的人(rén)群来(lái)说，在(zài)食用竹(zhú)荪(sūn)之前最好是先(xiān)做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用(yòng)，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可(kě)以(yǐ)补充人体所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质(zhì)，可(kě)以维持(chí)钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维(wéi)持(chí)人体(tǐ)正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤维，可(kě)以适(shì)当的促进(jìn)肠胃的运动(dòng)，在一定(dìng)程度上提高机体消化吸(xī)收的(de)能力(lì)。

竹荪煮多久才(cái)能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应将干切(qiè)片(piàn)用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端(duān)切掉(diào)。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要(yào)去掉(diào)一(yī)部分，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构的一部分，花(huā)瓣是(shì)竹荪香气集中的区(qū)域)要去(qù)掉，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间(jiān)越(yuè)长，味道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营(yíng)养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和(hé)维生素(sù)。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪(sūn)干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化(huà)合物60.4克(kè)，膳食(shí)纤维8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合物16种，其中磷酸(suān)是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补充人(rén)体必(bì)需的营养元(yuán)素，增(zēng)强(qiáng)人(rén)体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能止(zhǐ)痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还可调节中(zhōng)老年人的(de)血糖，治疗痢(lì)疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分(fēn)具有显著(zhù)的调(diào)节机体和(hé)预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不太(tài)难(nán)。

　　如果只有(yǒu)难清(qīng)理的地方必须清理，清理不了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的(de)解决(jué)方法是去除根(gēn)部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部分去(qù)掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到(dào)越来越(yuè)透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它(tā)捞出来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏(cáng)的情况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常(cháng)容易(yì)造成(chéng)熟(shú)后松散变(biàn)质的情况。

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