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我国的全民国家教育日是哪一天我国法定全民国教育日年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢？在蒸年糕(gāo)时发(fā)现(xiàn)年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然(rán)后把年糕(gāo)放(fàng)进去再蒸一会的。关(guān)于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎么办等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活(huó)知识(shí)：

年(nián)糕是大米做(zuò)的(de)吗

　　是的，年(nián)糕是大米做(zuò)的。

　　年糕(gāo)是(shì)用大米或糯米做的。年(nián)糕(gāo)多用糯(nuò)米磨粉制(zhì)成，而(ér)糯米是(shì)江(jiāng)南的特产，在北方(fāng)有糯米那样(yàng)黏性的谷(gǔ)物，

　　古(gǔ)来首推黏(nián)黍。这种黍脱壳磨(mó)粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其制作方(fāng)法是，将糯米(mǐ)粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点(diǎn)的(de)面团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团(tuán)上，用箬(ruò)叶裹起蒸熟即成(chéng)。这种糯米(mǐ)糕点(diǎn)颇具中原特(tè)色(sè)。

　　用大米(mǐ)制(zhì)作年糕的(de)代(dài)表是弋阳(yáng)年糕，弋阳年(nián)糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的(de)独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕(gāo)还(hái)没(méi)有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会。

　　要判(pàn)断年糕是(shì)否蒸(zhēng)好，只需要把一根筷子(zi)戳进(jìn)去(qù)再拿出来，如(rú)果(guǒ)发(fā)现筷子表面(miàn)是干燥的，说(shuō)明年糕就蒸好了，如(rú)果筷子上沾了一点年糕(gāo)，并(bìng)且很黏(nián)，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色(sè)，象征(zhēng)金银(yín)，年糕又称年年糕(gāo)，与年(nián)年(nián)高(gāo)谐音，寓意(yì)着(zhe)小孩身(shēn)高(gāo)一年(nián)比一年(nián)高。

　　所以(yǐ)前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔(qián)诚默祝望财(cái)临。

　　据说年(nián)糕是从春秋战(zhàn)国(guó)时期吴国都(dōu)城（现江苏省(shěng)苏(sū)州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年(nián)糕年糕年年高，今(jīn)年更比去年好的民谚。

　　人们还(hái)用年(nián)糕(gāo)印板压成五福、六(liù)宝、金钱、如(rú)意等等形状外观(guān)，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔(tù)、白(bái)鹅等(děng)小(xiǎo)动(dòng)物，构成真正意义上(shàng)的内容与形式的完美结合(hé)。

　　有经(jīng)验的年糕(gāo)师傅说，要想做(zuò)出好的(de)年糕(gāo)，最重要的是注意(yì)水(shuǐ)和(hé)油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也(yě)很(hěn)重要，一般(bān)市场上买(mǎi)的糯(nuò)米粉大(dà)多是掺杂了别的米粉(fěn)，所以吃(chī)起来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用(yòng)糯(nuò)米做，为(wèi)的是保正年糕我国的全民国家教育日是哪一天我国法定全民国教育日的(de)纯正度和原汁原味。

　　做年糕很(h我国的全民国家教育日是哪一天我国法定全民国教育日ěn)简单(dān)，年糕(gāo)可以做成(chéng)很多(duō)种口味，但都(dōu)是在最基(jī)本(běn)的原(yuán)味年(nián)糕(gāo)上加入个人喜欢的其(qí)它材料，如红枣等。