颗粒状藕粉是(shì)假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃(chī)吗颗粒状藕粉是假的。

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蜡的熔点是多少度

颗粒状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不是真的。

　　质(zhì)量好的(de)藕(ǒu)粉(fěn)质地(dì)细嫩滑爽，用(yòng)手指(zhǐ)揉捻时滑爽而且无异状，另外质量好的(de)藕粉中还会一些片状物质存在，那(nà)些质(zhì)量差或者假的藕粉质地粗糙(cāo)，用手捏(niē)的时候有(yǒu)颗粒(lì)感(gǎn)，但是没有片状(zhuàng)物。

　　质量好的藕(ǒu)粉冲调以后会是透(tòu)明状，而且吃的(de)时候一点也不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状好还是(shì)颗粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本(běn)质上(shàng)并没有区别(bié)，都是现代精加(jiā)工后的藕粉，只是外观形状不同(tóng)而(ér)已。

藕粉(fěn)买什么样(yàng)的才正宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇室"贡粉",藕粉(fěn)十(shí)大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产品专(zhuān)业生(shēng)产加工(gōng)的(de)私(sī)营独资企业,杭州三家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林产(chǎn)品科研开(kāi)发/深加工/销售为(wèi)一体(tǐ),国内较(jiào)大(dà)藕(ǒu)粉(fěn)生产厂家,行业(yè)标(biāo)准参与起(qǐ)草单位(wèi),杭州天(tiān)堂食品有限公司 )

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　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影(yǐng)响(xiǎng)力(lì)品牌,专营(yíng)西湖(hú)龙井(jǐng)茶/兼营世(shì)界各地名优茗茶及花草茶/茶(chá)具的现代(dài)茶业企(qǐ)业,杭州艺福堂茶(chá)业有(yǒu)限公司 )

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　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从(cóng)事白莲系列产品(pǐn)开(kāi)发生产,集白莲/莲藕/荷(hé)叶茶加工为一(yī)体的民(mín)营企业,白莲系列产品销(xiāo)往海内外,广昌(chāng)莲香食品有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于(yú)营养健(jiàn)康食品(pǐn)的研制(zhì)/生产/销(xiāo)售/宣传于一体的综合型(xíng)食品企业(yè),桂(guì)林智强食品开发有(yǒu)限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉含(hán)有(yǒu)多(duō)量的铁质和还(hái)原糖等成(chéng)分，与空气接触，极易氧化(huà)，使粉的颜色由白(bái)而转(zhuǎn)微红(hóng)。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛根等淀粉(fěn))没(méi)有这种(zhǒng)变化，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉(fěn)呈玫(méi)瑰红色，则是加入食用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的(de)浓郁(yù)清香气味；

　　其(qí)它淀(diàn)粉(fěn)则(zé)无(wú)此清香气(qì)。

　　手(shǒu)试(shì).取少(shǎo)许藕粉用(yòng)手指(zhǐ)揉擦，其质(zhì)地比其他淀粉都要细腻滑(huá)爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕(ǒu)粉表面上有丝状纹络；

　　而其他片状(zhuàng)淀粉的(de)两侧(cè)，表面(miàn)是(shì)平光(guāng)的。

　　口尝(cháng).取少(shǎo)量藕粉放入口(kǒu)中．触及唾(tuò)液即会(huì)很快溶化；

　　而其他淀粉入口(kǒu)后(hòu)，不仅不易溶化．而且还会粘(zhān)糊在一起或呈团(tuán)状。

　　调试(shì).取少许藕粉用少量冷开水调匀后(hòu)，再以沸水(shuǐ)冲调，随即(jí)熬透(tòu)可食，其吸水胀性可达(dá)八、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈(chéng)琥(hǔ)珀色，光泽(zé)晶(jīng)莹；

　　冷却后放置数(shù)小时，稠厚的熟桨(jiǎng)会全变(biàn)成稀浆。

　　其他(tā)淀粉多需在炉子上(shàng)加热调煮，才能食用，它(蜡的熔点是多少度tā)们(men)的(de)吸水(shuǐ)胀(zhàng)性及韧(rèn)性均(jūn)不(bù)如藕粉，色泽(zé)多(duō)呈白色或褐色，而且(qiě)不透明；

　　冷却后．即使放置(zhì)十(shí)多小时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆状(zhuàng)，中间(jiān)部(bù)分仍(réng)凝结不变(biàn)。

藕粉有副作用吗

　　藕粉(fěn)没什么(me)副作用，但藕粉含淀(diàn)粉(fěn)过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉(fěn)就是百姓习惯(guàn)冲喝的流质(zhì)膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡(yáng)患者(zhě)忌食莲藕及其制品。

　　藕粉(fěn)味甘性平，能治热渴，散留(liú)血(xuè)，开胃。

　　《本(běn)草纲目(mù)》还(hái)记载，藕粉服(fú)食，轻(qīng)身益年(nián)。

　　莲藕(ǒu)粉(fěn)主要成分是莲(lián)藕，故与(yǔ)莲藕(ǒu)相克必与莲(lián)藕粉(fěn)相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕食物相克，大(dà)豆(dòu)中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的铁质，不能与含纤(xiān)维(wéi)素多的(de)莲藕同食，因为(wèi)纤维素会(huì)影响人体对(duì)铁的吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲藕食(shí)物相(xiāng)克(kè)，莲藕含(hán)有纤维(wéi)素(sù)，纤维(wéi)中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等(děng)微量(liàng)元素形成(chéng)混(hùn)合物，降(jiàng)低人体对(duì)这些元素的吸收。

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