新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等(děng)问题，农(n一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖óng)商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能(néng)诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症状(zhuàng)的食物，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它(tā)可在(zài)人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病的加重(zhòng)或是身体(tǐ)某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾的(de)复发，且部(bù)分患者可能还会(huì)出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的(de)人群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导致人体内的燥热之(zhī)气的加重，尤其(qí)是本身就是(shì)热性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干燥(zào)，消化不(bù)良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量(liàng)导(dǎo)致肥胖情(qíng)况不(bù)能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人(rén)群也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量也要注(zhù)意，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且(qiě)很(hěn)难被人体消(xiāo)化吸收，一般(bān)一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个(gè)人(rén)体质(zhì)也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补(bǔ)益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含(hán)量丰富，对人(rén)体健(jiàn)康(kāng)是(shì)有益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行(xíng)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要注(zhù)意的点，比(bǐ)较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于(yú)保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋(dàn)内的微生(shēng)物和(hé)酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后(一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖hòu)将挑选好的蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋(dàn)可(kě)以先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大(dà)头(tóu)朝上小(xiǎ一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖o)头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均匀地(dì)涂(tú)上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱，都可(kě)防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含(hán)有多种蛋白质，最多和(hé)最(zuì)主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体(tǐ)所必(bì)须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人(rén)体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝(jué)大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约(yuē)一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经组(zǔ)织(zhī)的(de)发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质(zhì)主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易被人(rén)体(tǐ)吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生素也(yě)很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸(fèi)腾(téng)后，将蛋用勺子放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚(wǎn)上吃也(yě)可以切(qiè)好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐(yán)调匀后加(jiā)点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油(yóu)，油有点温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露(lù)味道可(kě)加(jiā)点鱼露。

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