竹荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟(shú)等(děng)问(wèn)题，小编将为你整理以下的(de)知识答案(àn)：

竹(zhú)荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发大(dà)约10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌盖(gài)头封闭的(de)一端，同时要去(qù)除竹(zhú)荪(sūn)的花朵部分(fēn)网(wǎng)状部分，只保留茎部(bù)，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才(cái)可(kě)以吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处(chù)理方法其(qí)实也不难，只要把它比较(jiào)难清理(lǐ)的地方都要注意去洗(xǐ)干净就好了(le)，很(hěn)难洗(xǐ)的缝缝可(kě)以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽(cáo)中用(yòng)清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分(fēn)，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或(huò)者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变(biàn)得(dé)透但(dàn)却又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候就要(yào)立即把它捞起(qǐ)来，然(rán)后用冷水冷却(què)，冷却的(de)时(shí)候务(wù)必(bì)要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪(sūn)用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热(rè)水都是可以用来(lái)泡竹(zhú)荪的(de)，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)长，而(ér)热水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时间(jiān)比较短，建议可以根据个人(rén)方(fāng)便的时间(jiān)来进(jìn)行选择。

　　但(dàn)是需要(yào)注意(yì)的是不建议用(yòng)太烫(tàng)的水来(lái)浸泡(pào)竹(zhú)荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的(de)温(wēn)水是比较合适的，而(ér)且浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不然(rán)就(jiù)会破坏竹荪中所(suǒ)含的(de)营养(yǎng)物质，导致竹(zhú)荪的营养价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)蛋(dàn)白质(zhì)、氨基酸、维生素和(hé)矿物质(zhì)，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨基(jī)酸比例，食用后(hòu)可以为人体补充多种营养(yǎng)物质(zhì)，能够(gòu)维(wéi)持人体组织(zhī)器官的正常生理功能(néng)，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经(jīng)，且性质偏凉(liáng)性，食用(yòng)后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的(de)作用(yòng)，因此对于一(yī)些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃(chī)一些竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食用后(hòu)可以(yǐ)有效地降低人体内的热(rè)气，起到(dào)清热(rè)利(lì)湿的作(zuò)用(yòng)，因此对于一些因(yīn)为体内火气过(guò)大而出现的(de)口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症状来说(shuō)，都(dōu)可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒(hán)性，食用后会对(duì)脾胃造(zào)成较大的(de社会使命用英语怎么说，使命用英语怎么说)刺激(jī)，因此在(zài)吃的(de)时(shí)候一定要(yào)适量食用，而且(qiě)对(duì)于(yú)一些本身脾胃比较虚寒的人(rén)群(qún)来说(shuō)，建(jiàn)议最好是根据自身的(de)肠胃情(qíng)况(kuàng)来决(jué)定少吃(chī)或不吃(chī)，以免食用后(hòu)出现(xiàn)肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食(shí)用菌类，具(jù)有一(yī)定(dìng)的(de)过敏性，食用后(hòu)容易出现(xiàn)过敏的症状，因此对于一(yī)些过敏(mǐn)体质的人群来说(shuō)，在食用(yòng)竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确(què)定(dìng)不过敏(mǐn)后方(fāng)可继续食用，以免出(chū)现身(shēn)体不适的症状。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪(nǎ)些营养(yǎng)价值

　　一(yī)、含有丰富(fù)的(de)营养物(wù)质，可以(yǐ)补充人(rén)体(tǐ)所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和机(jī)体调节(jié)功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠(nà)的(de)平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微(wēi)量元素，维(wéi)持(chí)人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可社会使命用英语怎么说，使命用英语怎么说以(yǐ)适当(dāng)的(de)促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上(shàng)提高机体消(xiāo)化吸(xī)收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一(yī)部(bù)分，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的(de)话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮(zhǔ)多(duō)久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集(jí)中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越(yuè)长，味道(dào)越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可(kě)以煮一会(huì)儿。

　　不(bù)容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合(hé)物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿(kuàng)物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水化(huà)合物16种(zhǒng)，其中磷酸(suān)是竹(zhú)荪(sūn)美味的物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成(chéng)分可以补充人(rén)体必(bì)需的营养元素，增强人(rén)体免疫力和抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的(de)上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还(hái)可调节中(zhōng)老年(nián)人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具(jù)有显著(zhù)的调节(jié)机(jī)体和预防疾病的作用(yòng)，因此越来越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹(zhú)荪的解(jiě)决(jué)并不太难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须清理，清(qīng)理不了的接缝(fèng)可以用软毛牙刷或者(zhě)其他(tā)专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去(qù)除(chú)根部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部又粗又老的部(bù)分去掉(diào)，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋(sǔn)皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直到越来越透明(míng)但(dàn)不(bù)碎(suì)，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常(cháng)容易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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