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桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵州省(shěng)的。

　　桂林不属于贵州省的(de),贵州桂林(lín)不是一(yī)个地方的。

　　贵州是一个省的(de)称呼(hū),它(tā)的(de)首府(fǔ)是贵阳市,贵州(zhōu)省(shěng)南部紧挨(āi)着广西壮族自治区,桂林(lín)市是广西壮族自治区管(guǎn)辖的一个地级(jí)市(shì)。

桂(guì)林磨浆米(mǐ)线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖(hú)香(xiāng)米的出浆(jiāng)都比较(jiào)高。

　　米又称(chēng)大米，是(shì)禾(hé)本目禾本(běn)科稻(dào)属(shǔ)植物的(de)果实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨粗(cū)皮(pí)后的(de)成品，可食用。

　　大米是人(rén)类的主(zhǔ)要(yào)粮食之一，也是亚洲(zhōu)人(rén)的主要粮食(shí)之一，全世(shì)界(jiè)约(yuē)有二分(fēn)之(zhī)一的人口食(shí)用大米，常见当作主(zhǔ)食的地(dì)区在亚洲和各(gè)地唐人街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化(huà)合物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族维生素等(děng)。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林(lín)地方小吃中的精品，俗有“到桂(guì)林不吃桂林(lín)米粉(fěn)，不算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作(zuò)方法是：先将米(mǐ)淘净，用清水浸泡几(jǐ)天，然后将(jiāng)米(mǐ)磨成米(mǐ)浆，放到屋外晒干，和(hé)成粉团后将粉煮熟，再使劲(东隅已逝桑榆非晚是什么意思jìn)捣煮(zhǔ)熟(shú)后的粉团(tuán)，使之变得极有(yǒu)筋(jīn)力(lì)、不易断碎(suì)，最后用压榨机将(jiāng)粉团压榨成一根根韧性极(jí)好的米粉(fěn)条，再卷成小团（每团约2两(liǎng)），即(jí)完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜(cài)粉(fěn)、牛腩粉、生菜(cài)粉和(hé)马肉米粉(fěn)等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以(yǐ)不同(tóng)的配(pèi)料，做法也有所不同(tóng)。

　　无论何种做法做成的桂(guì)林米粉肉香鲜无比，令人(rén)胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之冠(guān)之称(chēng)，其风味独特，闻名遐(xiá)迩，做法是：将(jiāng)团好的米粉分(fēn)成几份，（一(yī)般2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放(fàng)到马骨头汤中烫(tàng)热，用粉勺连粉带汤(tāng)装入(rù)特制的小碗中，将腌腊好(hǎo)的马(mǎ)肉切成薄片(piàn)铺在粉面上，加(jiā)入卤汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等(děng)，一碗(wǎn)味道鲜美、香气四溢的马(mǎ)肉米粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道绝(jué)佳，因其碗小(xiǎo)（一(yī)碗只有(yǒu)一箸左右(yòu)），所以顾客(kè)一餐(cān)往往能(néng)吃十(shí)几碗(wǎn)，甚至几十碗，当看到自己面前用过的小碗堆成小(xiǎo)塔时，方知(zhī)自己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米粉作为游览桂林的一个重要项目之一，可以说(shuō)，桂林米粉也和(hé)甲天下的桂林山水(shuǐ)一(yī)样，名扬四海了。

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