辣椒怎(zěn)么风(fēng)干保(bǎo)存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒测(cè)试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不能多食用，以免导致(zhì)便秘(mì)。辣椒的优点，可(kě)降(jiàng)低人身体中(zhōng)的酸含(hán)量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助(zhù)增加(jiā)食(shí)欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等。75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升>

辣(là)椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细(xì)洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的(de)辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣(là)椒拍干，才继(jì)续(xù)下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在(zài)皮(pí)肤上会(huì)产(chǎn)生灼痛感。

　　处(chù)理辣(là)椒后，特别注(zhù)意不(bù)要(yào)用手触(chù)碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的烤盘(pán)或托盘(pán)，因为它们(men)不通风，辣椒(jiāo)比较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通(tōng)风良(liáng)好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不错的(de)地点。

　　让(ràng)它们晾(liàng)3天(tiān)或更(gèng)久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单(dān)，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒(jiāo)变干(gàn)后，你可(kě)以继(jì)续挂着它(tā)们，或(huò)是(shì)收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把(bǎ)一根粗长线或(huò)钓(diào)鱼(yú)线穿进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到(dào)将所有辣椒串好。

　75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升　把它(tā)们挂在屋里(lǐ)通风(fēng)良好、照到阳光的地(dì)方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变(biàn)干后就(jiù)能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然(rán)风干，不妨(fáng)使用这个方(fāng)法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切(qiè)。

　　把它们铺(pù)排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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