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凤凰男能嫁吗，凤凰男的八大特征和交往原则为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别

　　为什么公鸡(jī)不(凤凰男能嫁吗，凤凰男的八大特征和交往原则bù)能炖汤，公鸡汤和(hé)母(mǔ)鸡汤的区别公鸡不是(shì)不能煲汤，而(ér)是公鸡不(bù)适合炖(dùn)汤的。

　　关于(yú)为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和(hé)母鸡汤的区(qū)别以及公(gōng)鸡(jī)汤和母鸡汤的(de)区别，大(dà)公鸡(jī)的(de)最佳吃法，公鸡不适合哪些(xiē)人吃，公鸡怎么炖好喝又营养(yǎng)，炖(dùn)鸡(jī)汤三放三(sān)不(bù)放等问题，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生活小知识：

为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和(hé)母鸡汤的(de)区(qū)别

　　公鸡(jī)不是不(bù)能煲汤，而(ér)是公鸡不适(shì)合炖汤的(de)。

　　炖鸡(jī)汤时(shí)，人们更喜欢和母鸡一起炖，因为公鸡(jī)的肉(ròu)比母鸡更(gèng)嫩。

　　如果炖(dùn)了，炖汤通常会显得清澈(chè)而不可口。

　　母鸡的脂肪熔点相对较低，炖鸡(jī)汤时，容易(yì)炖出母鸡(jī)的脂肪(fáng)，炖鸡汤会更(gèng)美味、更(gèng)有(yǒu)营养。

　　痛风(fēng)患(huàn)者(zhě)和火(huǒ)气大的人不应该(gāi)喝公鸡(jī)汤，这会加重患者(zhě)的病(bìng)情(qíng)。

炖鸡汤用公鸡(jī)还是母鸡

　　炖汤(tāng)的时候是(shì)要(yào)用公鸡(jī)还是母(mǔ)鸡这要看个人的体质了。

　　要是给孕妇吃的(de)话可以选择母(mǔ)鸡炖汤母鸡肉(ròu)属(shǔ)阴，可(kě)用(yòng)于脾胃(wèi)气虚(xū)引起的(de)乏力、胃脘隐痛、产后乳少(shǎo)以(yǐ)及(jí)头(tóu)晕(yūn)患者的调(diào)补(bǔ)，特别适合(hé)阴血虚患者如产妇、年老体弱(ruò)及久病体虚(xū)者食用。

　　要(yào)是阳虚气弱患者(zhě)可以选择公(gōng)鸡。

　　公(gōng)鸡肉属(shǔ)阳，温补作用较(jiào)强，比较(jiào)适合阳(yáng)虚气(qì)弱患者食用，对于(yú)肾(shèn)阳不足(zú)所致的(de)小(xiǎo)便频密、耳聋(lóng)、精少精冷等症有很好的辅助疗效。凤凰男能嫁吗，凤凰男的八大特征和交往原则

炖鸡(jī)汤用(yòng)什么鸡最好

　　　鸡肉(ròu)的主要营养是其含有的丰富蛋白(bái)质(zhì)和脂肪，建议用母鸡炖汤会更(gèng)加具有(yǒu)营(yíng)养，含有的(de)蛋白质会更(gèng)加丰富，并(bìng)且(qiě)一(yī)般母(凤凰男能嫁吗，凤凰男的八大特征和交往原则mǔ)鸡(jī)的生长周期会比(bǐ)公(gōng)鸡的(de)生长周期长，所以母鸡(jī)中(zhōng)含(hán)有的肌(jī)酐、肌(jī)酸和含氮(dàn)物质会更加(jiā)的丰(fēng)富(fù)，更有利(lì)于女性在(zài)产后的修复功能(néng)。

　　并且老(lǎo)母鸡炖出来的鸡汤(tāng)味道会更加的鲜美，但是只有(yǒu)鸡汤(tāng)是不够的，主(zhǔ)要的营养(yǎng)成(chéng)分还是包括(kuò)在(zài)鸡肉(ròu)当中的。

炖(dùn)鸡汤用冷水还是热水

　　一般来说，炖鸡汤(tāng)用冷水会(huì)更好(hǎo)一些，要是(shì)直(zhí)接使用热(rè)水(shuǐ)的(de)话(huà)，会(huì)导致鸡肉表层蛋白质(zhì)遇热后马上凝(níng)固，从而导致内部(bù)的营养物质不(bù)能很(hěn)好的析(xī)出到(dào)汤里，鸡肉也不容炖熟。

　　在炖(dùn)鸡汤的时候，最好选用瓦罐，且不要提前放盐，以免不够鲜美。