怎么挑甜的老南瓜好吃？首先(xiān)观察南(nán)瓜的颜色的(de)。关于怎么挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃以及怎(zěn)么挑甜的老南瓜(guā)好吃，怎么挑甜(tián)的老南瓜呢，怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜(guā)视频，老南(nán)瓜怎(zěn)么挑选才甜，老南瓜(guā)甜吗(ma)等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

老南瓜可(kě)以生吃吗

　　老南(nán)瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生(shēng)吃，南瓜中含有丰富的胡萝(luó)卜素(sù)、维生素(sù)、矿物(wù)质、氨基酸及果胶等营养(yǎng)物质，

　　生(shēng)吃(chī)南瓜可(kě)以较(jiào)好的保存(cún)其营养(yǎng)价(jià)值，但建议控制摄入量，以免造成胃肠道(dào)不(bù)适，日常(cháng)适量生吃南瓜，对(duì)于改善(shàn)皮(pí)肤状态、缓(huǎn)解便秘发生(shēng)等有一定(dìng)的辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观察南(nán)瓜(guā)的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜(yán)色是不一样的。

　　市场上常卖(mài)的两个品种(zhǒng)，一个是(shì)蜜(mì)本(běn)南瓜(guā)，要(yào)面甜(tián)的就要挑选颜色橙色的，成熟(shú)的好，口(kǒu)感就好;还有一种(zhǒng)京绿(lǜ)栗南瓜，北京的(de)品种，挑选要找颜色深(shēn)绿的、所以，什么样的南瓜又面(miàn)又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可以通过看南瓜的形状看出(chū)来，有的南瓜是(shì)圆(yuán)的，带有条(tiáo)纹(wén)的；有的(de)是长的，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什(shén)么形(xíng)状的南瓜，在(zài)挑(tiāo)选的时候，要(yào)找形状(zhuàng)完整的，有凸(tū)起或(huò)斑点的不(bù)影(yǐng)响(xiǎng)口感，这(zhè)是南瓜抵(dǐ)制虫(chóng)害，保(bǎo)护自己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下(xià)南(nán)瓜的外(wài)皮。

　　购买时要找老南瓜，用(yòng)手掐南瓜外(wài)皮，如果比较坚硬(yìng)，那(nà)就是(shì)老(lǎ戊申年是哪一年o)南瓜；如果一掐就破，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜时(shí)，可将(jiāng)南瓜(guā)托起(qǐ)，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就(jiù)是老南瓜，反之，成熟(shú)度就没那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜色(sè)上(shàng)来说，金黄色的南(nán)瓜，颜色越深黄，条纹(wén)越清(qīng)楚(chǔ)粗重越成(chéng)熟；绿色的(de)南(nán)瓜(guā)，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么(me)品种，棱越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻(wén)，南瓜熟(shú)后有一种清香气味，而没有成熟(shú)的嫩瓜(guā)有一种菜瓜(guā)的(de)味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外(wài)皮比较坚(jiān)硬(yìng)紧实，如果南瓜(guā)皮一掐就破(pò)，就证明(míng)成熟度(dù)不够。

　　另(lìng)外，用手掐一下南(nán)瓜上的那(nà)一小段茎(jīng)，如果(guǒ)感觉非常硬，就(jiù)证明(míng)南瓜采摘(zhāi)的时机(jī)比(bǐ)较合适。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还(hái)可以(yǐ)看看瓜籽，因为瓜籽(zǐ)饱满(mǎn)也是(shì)南瓜成熟(shú)度高的表现之一。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一、调(diào)养肠胃的(de)南瓜(guā)：南瓜是调养肠(cháng)胃很好的食物，南瓜中含(hán)有(yǒu)丰富的(de)维生素A原，可以(yǐ)参(cān)与胃(wèi)内上(shàng)皮(pí)组(zǔ)织的正常代谢，保护胃黏膜，促进(jìn)溃疡愈合;果胶(jiāo)则可以让消化道免受粗糙食品的刺(cì)激，预防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾：南瓜从中医的角度认为：有补中益气、消炎(yán)止(zhǐ)痛，戊申年是哪一年解(jiě)毒杀虫，降(jiàng)糖(táng)止渴的功效(xiào)，现代医(yī)学研究证(zhèng)明，南瓜中的果胶(jiāo)帮助(zhù)肝(gān)、肾(shèn)功(gōng)能减弱的人增强肝肾(shèn)细胞的再生能力。

　　三、南(nán)瓜与糖尿病：南(nán)瓜富含维生(shēng)素a、维(wéi)生素c和维生素e，能促(cù)进胰岛素的(de)分泌(mì);南瓜中的果胶可推迟食(shí)物排空、延缓肠道对(duì)糖类的吸收(shōu)，从而控(kòng)制(zhì)血(xuè)糖(táng)升高(gāo)。

　　此外(wài)，南瓜所含有(yǒu)的矿物质钴，是胰岛素细胞合成(chéng)胰岛(dǎo)素所必(bì)需的物质。

　　所以糖尿(niào)病患(huàn)者应适当吃些用(yòng)南瓜做的食(shí)物。

　　参考资料来源(yuán)：人民网-南瓜并非要新(xīn)鲜(xiān)才(cái)好吃 如何挑(tiāo)到好(hǎo)南瓜

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