落座、打(dǎ)开手(shǒu)机(jī)、扫码点菜，已经成为不(bù)少人外出(chū)就餐时(shí)的潜(qián)意识动作。不过(guò)，你是否意识到，这一便(biàn)捷(jié)行为背后可能(néng)藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人信息也(yě)被“收(shōu)割”。

　　扫(sǎo)码点(diǎn)餐开通门槛(kǎn)低

　　近日，北京市消费者协(xié)会发布对“扫码强制(zhì)关(guān)注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须(xū)使用小程(chéng)序才能点餐”等(děng)扫码强制(zhì)关(guān)注使(shǐ)用的现象(xiàng)在(zài)生活(huó)中并(bìng)不少见。

　　在(zài)北京工(gōng)作的白领(lǐng)小(xiǎo)张(zhāng)就(jiù)经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服务(wù)员第一句就(jiù)是请扫码点(diǎn)餐，当提出能不能用纸质菜单(dān)时，服务(wù)员不是(shì)说纸质菜单(dān)菜品不全，就是(shì)需等较(jiào)长时间，有的干脆告诉你只(zhǐ)能(néng)扫码点餐(cān)。”小张回忆，“这(zhè)不就是(shì)变相强制(zhì)扫码(mǎ)点餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自(zì)助点餐在餐饮(yǐn)业(yè)已得(dé)到(dào)推(tuī)广(guǎng)。山(shān)东(dōng)一(yī)家(jiā)虾火锅(guō)店的老(lǎo)板吕(lǚ)先(xiān)生向(xiàng)中(zhōng)新经纬(wěi)表示，他的(de)餐厅自2021年起就彻底(dǐ)告(gào)别纸(zhǐ)质菜单了，客人只能(néng)扫桌边(biān)二(èr)维码(mǎ)进入(rù)小程序(xù)点餐。“这样做不仅(jǐn)节省(shěng)人(rén)力成本，省去沟通(tōng)成本，还不容(róng)易出(chū)错，效率更(gèng)高。此外，做一(yī)套扫码点餐系统也不(bù)贵。”吕先(xiān)生(shēng)同时(shí)表(biǎo)示，餐厅(tīng)实施扫码点餐以来，只有极个(gè)别(bié)顾客(kè)提出过异(yì)议(yì)，其他顾(gù)客都(dōu)已经习惯成(chéng)自然了(le)。<机要邮寄档案怎么查询进度，机要邮寄档案怎么查询信息/p>

　　据中(zhōng)新经(jīng)纬了解(jiě)，目前(qián)一(yī)家餐厅(tīng)定制一(yī)个扫(sǎo)码点餐小程序门槛并不(bù)高，仅(jǐn)需花费数百元。

　　华(huá)斌（化名(míng)）之(zhī)前在(zài)一家互联网公(gōng)司做程序员，2021年(nián)离职后开了一(yī)间工作室，专(zhuān)门为(wèi)各种店铺(pù)定(dìng)制(zhì)点单小程序，其中餐饮店(diàn)的扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序是用户咨询(xún)得(dé)最多的。

　　“扫(sǎo)码(mǎ)点餐现在(zài)很普遍，一桌(zhuō)一(yī)码(mǎ)，用户扫(sǎo)码进入小程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都(dōu)可以(yǐ)选(xuǎn)择。开通(tōng)门槛(kǎn)也比较低，只需要提(tí)供营业执照，费用的(de)话(huà)，小程序申请加开通(tōng)微信支付共(gòng)400元，如(rú)果再开通支付宝支付额外付300元。”华斌介(jiè)绍(shào)。

　　另一家(jiā)专门(mén)做餐饮小程序的(de)店铺(pù)负责(zé)人也介绍称(chēng)，定(dìng)制扫码点餐(cān)小程(chéng)序(xù)仅(jǐn)需399元(yuán)，包括认(rèn)证、搭(dā)建、设计等(děng)费用，餐饮店直(zhí)接上传(chuán)商(shāng)品(pǐn)就可以(yǐ)用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐厅可(kě)自由设(shè)置

　　“只是(shì)点个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什么还要我(wǒ)提供微信昵称(chēng)、手机号呢？”在社交平(píng)台上，不少网友表示不解。

　　华斌(bīn)说，在扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序的(de)后台，餐(cān)饮店(diàn)老板可以(yǐ)做(zuò)一些数(shù)据分析(xī)，比如(rú)收(shōu)入、销量等(děng)基础数据，当然(rán)也可以分析会员充值情况、顾客画像等(děng)。

　　那么(me)如何获(huò)得顾客画像(xiàng)呢？华斌(bīn)说，这些都(dōu)可以通过后台设(shè)置实(shí)现。

　　机要邮寄档案怎么查询进度，机要邮寄档案怎么查询信息000; line-height: 24px;'>机要邮寄档案怎么查询进度，机要邮寄档案怎么查询信息“首(shǒu)先，可以(yǐ)设(shè)置(zhì)不登录无法点餐(cān)，登录主要是获(huò)取微信昵(nì)称、头像，有的小程(chéng)序也会(huì)获取手机号。如果觉得这(zhè)样做用户体(tǐ)验不好，还有其他(tā)办(bàn)法，可(kě)在支付环节，设置开(kāi)通会员可领小额优惠(huì)券，大部分(fēn)用户会注册，这样就获(huò)取了用户的微(wēi)信信息和(hé)手机号。当然餐厅(tīng)也可以设置成(chéng)直(zhí)接点餐，获(huò)取这些信息的(de)目的(de)是方便以后运(yùn)营，向顾客(kè)推送(sòng)餐厅的(de)活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也表示，当时业务人员曾告诉他可(kě)通过设(shè)置获(huò)取顾客信息，且信息越全面越有利于后期(qī)分(fēn)析客源(yuán)。“我文化(huà)程度有(yǒu)限，也不想搞这些，开通扫码点餐(cān)就图个(gè)方(fāng)便，所(suǒ)以我们不提供个人信息(xī)也能点(diǎn)餐(cān)。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收割”个人信息(xī)，顾客(kè)每次点餐(cān)也都可以转(zhuǎn)变(biàn)为小(xiǎo)程序(xù)的流量，而商(shāng)家可选择通(tōng)过接收(shōu)推广广告获(huò)取(qǔ)广告(gào)费用(yòng)。

　　据一位小(xiǎo)程序开发者透露，点餐(cān)小程(chéng)序(xù)也可以接入(rù)第三方(fāng)广告，顾客点击，餐饮店老(lǎo)板分钱(qián)。“当小(xiǎo)程序的用户(hù)量达到1000以上时，就可(kě)以申(shēn)请接(jiē)入广告，开屏广告或者插入(rù)小程序中(zhōng)都可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以(yǐ)分(fēn)流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮(yǐn)店老板(bǎn)介绍(shào)，顾客点(diǎn)击一(yī)次他(tā)们分得的钱(qián)数并不固定，要看(kàn)用户质(zhì)量，有时候点(diǎn)一下是几毛钱，有(yǒu)时候能达到一块多。“总的(de)来说(shuō)，这笔收入不多(duō)，一个月(yuè)几百块钱，有比(bǐ)没有强(qiáng)。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流量”，最终会(huì)失(shī)去顾(gù)客

　　针对存(cún)在已(yǐ)久的强制扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐，顾客(kè)们(men)怨声载(zài)道，相关部(bù)门组织也多(duō)次(cì)发文，提出“不得”强制(zhì)。不(bù)过，即使用户(hù)自愿选择扫码点餐，这里面也并非没有问题，还牵(qiān)扯到(dào)个人(rén)信息(xī)的(de)获(huò)取和使用。

　　为尽可能详细准确地分(fēn)析顾客(kè)画(huà)像、大范围准确地推送(sòng)营销信息，部分(fēn)餐(cān)厅商家通(tōng)过设(shè)置扫码点(diǎn)餐小程序后台，获取(qǔ)顾客个人(rén)信息，内容有(yǒu)多有少，程度有深(shēn)有浅，导(dǎo)致了顾(gù)客必须提交个人信息，否则无(wú)法点餐的局(jú)面。

　　暂不论(lùn)强(qiáng)制顾客扫码点餐、过度收集顾客(kè)个人信(xìn)息已违反相(xiāng)关法律规(guī)定，单是把顾客(kè)当成冷冰(bīng)冰的“流量”，对整个餐饮(yǐn)业的经营环境和(hé)发展(zhǎn)就已伤害满(mǎn)满。

　　在以(yǐ)服务为首要要求的餐(cān)饮业，顾(gù)客是一(yī)个(gè)个有温度的(de)人，满足顾客需求，提供优良(liáng)的服务，应(yīng)是餐饮业的(de)共识。强制扫码(mǎ)点餐，实(shí)际上是阻(zǔ)碍了(le)餐厅与顾客之间有温度的交流(liú)，本(běn)应(yīng)满足顾客(kè)个性(xìng)需求的便捷扫码变(biàn)成了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收集(jí)个人信息则更(gèng)恶劣(liè)，实际上是在违反(fǎn)诸多法律规定的基础(chǔ)上，将顾客当(dāng)成了餐厅经营营(yíng)销的流量工具(jù)，甚至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明(míng)确，首先强制扫码点餐不合理(lǐ)不合(hé)法，消费(fèi)者(zhě)有(yǒu)权抵制(zhì)；其次，扫码(mǎ)点餐(cān)过(guò)度索权亦违反相关法律规定(dìng)。对餐(cān)饮(yǐn)商家来说，强制扫(sǎo)码点餐获取顾客信息，看(kàn)似(shì)“圈粉”，获得了流量(liàng)，实则(zé)“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到最好的营销手段是高质量的服(fú)务，才能真(zhēn)正(zhèng)留住(zhù)客户(hù)。

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