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紫菜是不是海鲜

  是紫菜(cài)不属于海鲜的。

  紫菜(cài)(Pyropia/Porphyra spp. )在系统(tǒng)分类学上隶属于红藻门(mén)(Rhodophyta),原红藻纲(Protoflorideae),红毛(máo)菜目(Bangiales),红毛菜科(Bangiaceae),是一类(lèi)生(shēng)长在潮间带的海(hǎi)藻,其(qí)分布(bù)范围涵盖了寒带、温带、亚热(rè)带和(hé)热带海域(yù)。

  紫菜是世界(jiè)上产值(zhí)最高的栽培海藻,在(zài)中国、日本和(hé)韩国被大规模栽培。

  紫菜是我国海洋农业(yè)和出口(kǒu)创汇的主(zhǔ)导(dǎo)品种(zhǒng)之一。

  2016年我(wǒ)国紫(zǐ)菜(cài)产(chǎn)量约13.53万吨(dūn),产值超过(guò)100亿元。

  干紫(zǐ)菜中粗蛋白含量(liàng)达30%~50%,富含(hán)膳食纤(xiān)维、多种(zhǒng)维生(shēng)素及钙、钾、镁(měi)等微(wēi)量元素,还含藻类特(tè)有的(de)藻(zǎo)胆蛋白,具(jù)有很高(gāo)的营养价值(zhí),是(shì)一种不(bù)可多得的海洋(yáng)食材,也是我国东南沿海农村经济的支柱(zhù)产(chǎn)品。

形态特(tè)征

  真紫菜亚属藻体的(de)细胞层数为1层,且单个细胞含(hán)1个星状(zhuàng)色素体,中国的(de)紫菜属物种(zhǒng)都属于该亚属(shǔ)。

  藻类(lèi)学家曾呈奎等(děng)根据藻体(tǐ)边(biān)缘细(xì)胞的特征,将真紫菜亚(yà)属分为3组:

  (1)全缘紫菜组,叶片边缘平滑(huá),边缘(yuán)细胞形态(tài)与其(qí)他(tā)营(yíng)养细胞木铎金声是什么意思在论语中,木铎金声的意思无区别;

  (2)刺缘紫菜组,叶片边缘具明显的刺突,后者(zhě)由1个或几个(gè)细胞(bāo)形成;

  (3)边缘紫菜组,叶片边缘由几排退化细(xì)胞所组成。

主要价值(zhí)

  紫菜营养丰富、味道鲜美,富含蛋白(bái)质、无机化合物(wù)、不(bù)饱和脂肪酸、维生素(sù)和矿物质,其中蛋白质的(de)成分高(gāo)达(dá)25%~50%,所以在食品(pǐn)和医药领域具有广(guǎng)阔的前景(jǐng)。

  紫菜多糖和藻胆蛋白具有(yǒu)抗衰老、抗凝血和降血脂作(zuò)用。

  紫菜具有较强的吸(xī)收氮磷和(hé)固定碳的能力,其栽培对浅海富营养化的修复和改善(shàn)也有重(zhòng)要作用(yòng)。

分(fēn)布情况

  紫菜属物种(zhǒng)虽然在寒带、温带、亚热(rè)带和热带海域(yù)均(jūn)有(yǒu)分布,但亚热带至温带海域的物种多样(yàng)性丰富。

  紫(zǐ)菜在中国(guó)的(de)地(dì)理(lǐ)分布也遵循这(zhè)个(gè)规律,主(zhǔ)要分布(bù)在黄渤海到(dào)东(dōng)南(nán)沿(yán)海的潮间带,另外,也(yě)有少数紫菜物种分(fēn)布在台湾(wān)和海南岛沿海(hǎi),且它们的分(fēn)布(bù)具(jù)有区域性(xìng)特征。

  在黄(huáng)渤海(hǎi)自然分布的紫菜物种主(zhǔ)要(yào)是条斑紫菜、甘紫菜和(hé)半叶紫菜,在(zài)东南沿(yán)海主要是(shì)坛紫(zǐ)菜、皱紫菜和长紫菜等。

  另外(wài),圆(yuán)紫(zǐ)菜在(zài)中(zhōng)国沿海分(fēn)布较(jiào)广,从(có木铎金声是什么意思在论语中,木铎金声的意思ng)南到北(běi)均有(yǒu)其(qí)生(shēng)长,是一个广(guǎng)温性种类。

  以自然类群和生境(jìng)环境为基础,在中国形成(chéng)了长江以北的(de)条斑紫菜和长江以(yǐ)南的坛紫菜2大栽培区域。

  坛紫菜是我国独有的暖温带紫菜栽培品种,产(chǎn)量约占全国(guó)紫菜总产量(liàng)的75%左右(yòu),栽培区主(zhǔ)要分布在福(fú)建、浙江、广东沿海,近(jìn)年来随着坛紫菜(cài)价格的(de)攀升(shēng)以及养殖技(jì)术的提高,养殖范围逐(zhú)渐北移(yí)到江苏南(nán)通和连(lián)云(yún)港。

  条斑紫菜(cài)养殖主要集中在江苏和山东(dōng),产(chǎn)量和出口量占全国条斑紫(zǐ)菜行业95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜吗

木铎金声是什么意思在论语中,木铎金声的意思  紫菜不属于(yú)海鲜(xiān)类食物(wù),其属于海产品,紫菜中含有丰富的蛋白质、维(wéi)生素(sù)、碳水化合(hé)物、矿物质以及不饱和脂肪酸,其可以起(qǐ)到延缓衰老(lǎo)、预防甲状腺疾病、抗凝(níng)血以及降低(dī)血脂等作用。

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