料(liào)酒可以用白酒替(tì)代吗，料酒可以用(yòng)白酒替代吗在炖肉的时候发现屋里的(de)料(liào)酒没了，但是炖肉里最重要(yào)的就是去腥(xīng)了，没有料酒的话用白酒应该(gāi)也是可(kě)以的吧？一般(bān)在(zài)没有(yǒu)料酒的情况(kuàng)下(xià)用什么替代是比较好的(de)？的。

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料酒可以用白(bái)酒替(tì)代吗，料酒(jiǔ)可以用(yòng)白(bái)酒(jiǔ)替代吗

料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替代吗

　　家里没有料酒了(频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽le)可以用白酒代替，不过需要注意的是(shì)，虽然(rán)白(bái)酒也能起到(dào)去(qù)腥的目的(de)，但由于酒精度数含(hán)量过高，所以会对蛋(dàn)白质和脂类造成(chéng)一定的(de)破坏(huài)，从而影响口(kǒu)感，也会影响菜肴原有的(de)风(fēng)味，因(yīn)此，尽量不要用白酒代替料(liào)酒。

　　家里没有料酒了也可以用(yòng)黄酒代替。

料酒可以用什么替(tì)代

　　可(kě)以用黄酒或花(huā)雕代替。

　　料酒是所有烹饪用(yòng)酒的统(tǒng)称，主要包括(kuò)黄酒等。

　　它的作(zuò)用(yòng)是去除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气(qì)。

　　料酒并(bìng)不是(shì)某种酒，也不是饮(yǐn)用酒，而是(shì)所有烹饪用酒的统(tǒng)称(chēng)。

料(liào)酒(jiǔ)是什么味道(dào)

　　有点(diǎn)酒的味道，主要是(shì)用来去腥味，烹饪用酒统称料(liào)酒，它包括(kuò)黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料酒的作(zuò)用主要(yào)是(shì)去除鱼(yú)、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜(cài)肴的(de)香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴(yáo)中(zhōng)。

　　家庭烹饪一般(bān)用(yòng)黄(huáng)酒。

料(liào)酒要放多少

　　其实料(liào)酒的(de)用(yòng)量也是(shì)稍微有点(diǎn)讲究(jiū)的(de),烹调时,一(yī)般(bān)要(yào)根(gēn)据烹调的食(shí)物酌量使用,比如常规菜肴时,我会放(fàng)5-10毫(háo)升的长康料(liào)酒。

　　鱼类(lèi)等腥味(wèi)食(shí)材是,大概20-30毫升的长康(kāng)料酒。

　　其(qí)实用(yòng)料酒还是根据菜品(pǐn)酌情使用(yòng)~注意(yì)一定的量就(jiù)好了哦。

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