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大明虾是(shì)淡(dàn)水还(hái)是(shì)海水

　　大(dà)明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它(tā)主要生活(huó)在浅海泥沙层，春季时会洄游产(chǎn)卵，可捕捞(lāo)出虾籽(zǐ)，产卵后亲(qīn)虾(xiā)就(jiù)会出现死亡(wáng)，幼虾长(zhǎng)到秋季时会成为成虾，生长(zhǎng)繁殖(zhí)的(de)速度非常(cháng)快。

　　2、养(yǎng)虾时(shí)池塘(táng)一(yī)定要建(jiàn)造在通风向阳，注水排水方(fāng)便，水源充足无污染的(de)地方。建造好后(hòu)还要(yào)先进行消毒处理，保(bǎo)证无菌无(wú)毒。放(fàng)养虾苗一般在春(chūn)季的3-4月份，这(zhè)时气候比(bǐ)较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料投喂在浅水处(chù)，同时要(yào)经常巡(xún)塘，观察生长情(qíng)况，及时调(diào)节水质。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污(wū)染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗(miáo)放养前1周，一定(dìng)要用(yòng)60-80厘(lí)米的筛(shāi)绢(juàn)网过滤，进水30厘米，亩(mǔ)施(shī)基(jī)肥50公(gōng)斤或(huò)尿(niào)素(sù)5公斤(jīn)培养基础饵料。

大明虾怎(zěn)么(me)保存才新(xīn)鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备好加厚的保鲜袋(dài)，然后把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和(hé)头(tóu)上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋(dài)子外面再套上3个(gè)同(tóng)样的(de)保(bǎo)鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个(gè)小时，这(zhè)样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋(dài)，科兴是美国的还是中国的用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐的(de)码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接(jiē)放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻(qīng)一撬就都下(xià)来了，而且还(hái)很(hěn)完整。

　　这样(yàng)的虾(xiā)和刚买来鲜活的虾(xiā)的(de)肉质口感是(shì)一(yī)样的，可以保存到(dào)来年有鲜虾的(de)时(shí)候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)一个饮(yǐn)料(liào)瓶子，然后将(jiāng)鲜虾(xiā)一只只的顺(shùn)装在(zài)空的(de)饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放(fàng)在(zài)冰箱冷冻(dòng)。

活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)，在现(xiàn)实生(shēng)活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养(yǎng)也(yě)是十(shí)分丰富(fù)，所以很多(duō)人平时都非(fēi)常喜欢(huān)吃明虾。

　　下面就为大家分享活(huó)的大明虾怎么保鲜。

活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒(hé)来，在(zài)里面放一些湿纸巾，还是湿(shī)毛巾作为(wèi)垫底，把(bǎ)虾放入里面后(hòu)，再在上面(miàn)铺上一层湿(shī)纸巾或湿毛巾(jīn)，这(zhè)么做是为(wèi)了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛(máo)巾保持一定(dìng)的(de)湿(shī)度，来保持基围虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买回来的活(huó)虾稍微用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家(jiā)三口吃的(de)话，用(yòng)小一点的饭盒，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里(lǐ)，不要太满，但(dàn)要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲饭(fàn)盒反面(miàn)，一倒就能把虾块取出，用(yòng)保鲜(xiān)膜把虾块包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处(chù)理

　　 1、新(xīn)鲜明虾(xiā)用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在(zài)中指、无名指和小指(zhǐ)上，用大(dà)拇指和食指压住虾(xiā)身，使虾肚(dù)面向自己，右手(shǒu)拿剪刀(dāo)把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾(xiā)肚中间(jiān)有一条黑(hēi)色的虾肠，用剪刀(dāo)沿着黑线边缘轻轻划一(yī)下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体(tǐ)的(de)第二个关(guān)节处，右手取一根牙签，用牙签插入虾的第二(èr)关(guān)节，轻轻向上一挑(tiāo)，左手同时把虾身松开平放(fàng)，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身(shēn)把身体(tǐ)部(bù)位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下干净的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活的(de)大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一(yī)只只(zhǐ)的顺装在空(kōng)的(de)饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放在(zài)冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与空气隔绝(jué)，也不会串味。

　　吃(chī)之前(qián)取出一(yī)瓶提前(qián)解冻，用刀或剪子将瓶(píng)子(zi)破开，一瓶正好可以做一(yī)盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方便(biàn)、干净、利落、最主(zhǔ)要(yào)的保鲜不(bù)易干、不串味。

　　由于虾与空气(qì)隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变(biàn)得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太大(dà)也不(bù)要太(tài)小，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正合(hé)适(shì)，拿出来吃的话正好能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新(xīn)买(mǎi)来的虾剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后(hòu)，在袋子(zi)外面再套上3个同样的保鲜袋，用(yòng)透明胶封(fēng)好(hǎo)，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调(diào)至最高档(dàng)8到10个小时，这样(yàng)既冷冻(dòng)的(de)好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一(yī)下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺(quē)点(diǎn)是保鲜袋容易(yì)破(pò)，保鲜袋破(pò)了以(yǐ)后虾就(jiù)不新鲜了，会变干(gàn)、也容易串味(wèi)，时间长(zhǎng)了(le)口感也(yě)会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐(qí)的码在保(bǎo)险盒里(lǐ)，不用放水，盖(gài)好盒(hé)盖，保证没有缝隙就(jiù)行(xíng)，直接放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候拿(ná)大(dà)点的水果刀轻(qīng)轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的(de)`虾和刚(gāng)买(mǎi)来鲜(xiān)活的虾的肉质口感是一样的，可(kě)以保存到来年(nián)有鲜虾的时(shí)候(hòu)。

　　 *使(shǐ)用(yòng)此法时保鲜(xiān)盒的大小要合适，一般的(de)外卖(mài)餐(cān)盒和(hé)饭店的打包(bāo)盒大小就差不(bù)多，大概能装(zhuāng)一斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾(xiā)可先在水(shuǐ)里面煮一下，然后把虾捞上来(lái)，把水沥(lì)干后，用保(bǎo)鲜袋(dài)装好，放在冰箱里(lǐ)面(miàn)冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都(dōu)适合长期保存，保(bǎo)存时间可长达一年(nián)，而且口感和(hé)鲜(xiān)度与鲜虾几乎(hū)无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存时间不宜太久，一般七(qī)天左右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意(yì)事项(xiàng)：冷冻(dòng)鲜(xiān)虾切忌反复化(huà)开冷冻。

　　每次吃多少取多(duō)少，否则(zé)化开再冻虾肉就粉了(le)没有弹(dàn)性(xìng)了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然(rán)后控水后，愿(yuàn)意水煮、油焖就自由(yóu)发挥(huī)了(le)。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么(me)保鲜3

　　 虾怎(zěn)么(me)保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾一(yī)只一(yī)只放在(zài)塑料瓶里(lǐ)，装满后拧紧瓶盖(gài)放(fàng)到冰箱里(lǐ)保存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西多(duō)且杂，这么放就不(bù)会(huì)串味了(le)，制(zhì)作方法(fǎ)也(yě)很简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了避(bì)免虾刺(cì)破保鲜袋，先把虾须(xū)和(hé)虾头(tóu)的刺剪掉(diào)，也可以提前把不吃的地方剪掉，然后(hòu)再用保(bǎo)鲜袋(dài)把虾多缠几下放(fàng)到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里(lǐ)有食品级真空包装(zhuāng)袋和包装机的(de)话完(wán)全(quán)可以选择这种方(fāng)法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免(miǎn)会有空气在里(lǐ)面(miàn)，有(yǒu)空气就难(nán)免会有(yǒu)细菌，把(bǎ)空气(qì)抽空(kōng)之后细菌的含量也会大大减(jiǎn)少，所以被细菌感染的几率也会大(dà)大减(jiǎn)少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝类(lèi)。

　　虾是(shì)一种甲壳类节肢动物，大(dà)多生活在江湖或(huò)者(zhě)海水中，常见的品(pǐn)种有青虾，河(hé)虾(xiā)，对虾(xiā)等；而(ér)贝类是(shì)一种软体动物，主要(yào)分(fēn)布在海洋中，常见的品种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这完(wán)全就是两个品种，但基于人类的本(běn)质，我们对这两(liǎng)样一(yī)律来着不(bù)拒，因为两者都是(shì)美(měi)味！我们通常说(shuō)的贝类一般会有贝壳，然后所有的(de)器(qì)官都在贝(bèi)壳里，虾则不一(yī)样，虾的外壳会保护它大(dà)部分躯体，但是头部还(hái)有四肢是露(lù)在外面的，且虾的外壳(ké)是一节一节(jié)的(de)并不像贝(bèi)壳只有一大块。

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