料酒可以用白酒替代(dài)吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代(dài)吗在炖肉的时候(hòu)发现(xiàn)屋里的料酒(jiǔ)没了(le)，但是炖肉里最重要的(de)就是去腥(xīng)了(le)，没(méi)有料酒(jiǔ)的话用白酒应该也是可以的吧？一般在没有料酒的情况(kuàng)下用什么替代是比较好的？的。

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料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代(dài)吗(ma)黄姓的来源和历史名人和现状，陆终到底是不是黄姓祖先，料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替代吗

料酒可以用(yòng)白酒替代吗(ma)

　　家里没(méi)有(yǒu)料酒了可(kě)以用白酒代(dài)替，不过需(xū)要(yào)注意的是，虽然白(bái)酒也(yě)能(néng)起到去腥的目的(de)，但由于酒精度(dù)数含量过高，所以会对蛋白质(zhì)和脂(zhī)类造成一定的破坏，从而影响(xiǎng)口感，也会影响菜肴(yáo)原有的风味，因此，尽量不要用白酒(jiǔ)代替料黄姓的来源和历史名人和现状，陆终到底是不是黄姓祖先酒。

　　家里没有料酒了也可以(yǐ)用(yòng)黄酒代替。

料(liào)酒可以用什么替代

　　可以用黄(huáng)酒或(huò)花雕代(dài)替。

　　料(liào)酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它(tā)的作用(yòng)是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并(bìng)不是某(mǒu)种酒，也不是(shì)饮用酒，而是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称。

料酒是什么(me)味(wèi)道

　　有点酒的味(wèi)道，主要(yào)是用来去(qù)腥味，烹饪用酒统称料酒，它包(bāo)括黄酒(jiǔ)、汾酒(jiǔ)等(děng)。

　　料酒(jiǔ)的作用主要是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加(jiā)菜肴的香(xiāng)气(qì)，有利于咸(xián)甜(tián)各味充分渗入菜肴(yáo)中。

　　家庭烹饪一般用(yòng)黄酒。

料酒要放多少

　　其实(shí)料酒的用量也是稍微有点(diǎn)讲(jiǎng)究的,烹(pēng)调(diào)时(shí),一般要根据烹调的食物(wù)酌量使用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫(háo)升的(de)长康料酒。

　　鱼类等腥味(wèi)食(shí)材是,大概20-30毫升(shēng)的(de)长(zhǎng)康(kāng)料酒(jiǔ)。

　　其实用料酒(jiǔ)还是根(gēn)据菜(cài)品酌情(qíng)使用~注意一(yī)定(dìng)的量就好(hǎo)了哦。

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