猪肚(dù)头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗是猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做(zuò)好(hǎo成都高新区属于哪个行政区划，成都高新区是哪个行政区)吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚(dù)上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹(pēng)调出(chū)各(gè)种美(měi)食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特(tè)殊(shū)的味(wèi)道，烹饪前的(de)清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗几次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚(dù)取(qǔ)出来，再(zài)把猪肚(dù)两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚(dù)头不适宜(yí)贮存(cún)，应(yīng)随(suí)买随吃(chī)

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽物橡调(diào)蚂(mǎ)裂出各种美(měi)食(shí)，最适合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中(zh成都高新区属于哪个行政区划，成都高新区是哪个行政区ōng)含(hán)有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来(lái)，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚(dù)头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不适(shì)宜贮(zhù)存(cún)，应随买随吃(chī)

　　参考(kǎo)资料(liào)来(lái)源：百度百科——猪肚

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