猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃(chī)吗是猪肚头是猪科动物猪的(de)胃的上(shàng)部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚(dù)仁，这个部位(wèi)是猪(zhū)肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)调出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量(liàng)的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏(z元首制的实质是什么，元首制的内容à元首制的实质是什么，元首制的内容ng)器(qì)官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要(yào)的工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用清水(shuǐ)洗几次，然(rán)后放进水(shuǐ)快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊(hú)，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应(yīng)随(suí)买随吃

什么(me)是猪(zhū)肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的(de)胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这(zhè)个部位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂(liè)出各种(zhǒng)美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊(shū)的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然(rán)后放(fàng)进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里，经(jīng)常翻(fān)动(dòng)，不等水开就把猪肚(dù)取出来(lái)，再把猪肚两(liǎng)面的污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚(dù)头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用(yòng)忌：猪肚(dù)头与莲子(zi)（用白茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头(tóu)不适宜(yí)贮存，应随买随(suí)吃

　　参(cān)考资料来源：百度百科——猪肚

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