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分分合合的爱情能长久吗，分分合合的爱情是真爱吗家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅生铁好还是熟铁好(hǎo)，铸铁锅(guō)和生铁(tiě)锅(guō)哪(nǎ)个(gè)对身体好(hǎo)各(gè)有优缺(quē)点的(de)。

　　关于(yú)家(jiā)用炒菜锅生铁好还是(shì)熟(shú)铁好，铸铁锅和生铁锅(guō)哪个对身体好以及铸铁(tiě)锅和生(shēng)铁锅哪个对身体好，什么(me)铁锅最(zuì)好(hǎo)用(yòng)又健康，买铁锅是生铁(tiě)好还是熟(shú)铁好，家(jiā)用炒菜(cài)锅生铁好还是熟铁好呢，家用炒菜锅生铁(tiě)好还是(shì)熟(shú)铁(tiě)好(hǎo)用等问(wèn)题(tí)，小编将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活小知识：

家(jiā)用炒菜锅生(shēng)铁(tiě)好还是熟(shú)铁(tiě)好(hǎo)，铸铁锅(guō)和生铁锅(guō)哪个对身体好

　　各有优缺点。

　　生铁锅和熟铁(tiě)锅(guō)主要区别在于(yú)传热均匀(yún)，但同时导热比(bǐ)较慢(màn)，使用(yòng)时保温效果比较好(hǎo)，所(suǒ)以更适合拿来炖煮(zhǔ)，适合厨房新手(shǒu)使用。

　　而熟铁锅的(de)表面(miàn)一(yī)般(bān)比较光滑，比(bǐ)较(jiào)好打理和清(qīng)洗，并且熟铁锅质量较轻(qīng)，好拿(ná)取(qǔ)，但(dàn)缺点是导热较快，如果掌握不好(hǎo)火候，很(hěn)容易将菜(cài)炒糊(hú)，但(dàn)导热快的(de)好更适合用来(lái)爆炒(chǎo)，更适合有会(huì)炒菜(cài)的人使用，并且熟铁(tiě)锅更(gèng)节省煤气。

家庭(tíng)用炒菜锅(guō)是生铁好还(hái)是熟铁好？

　　针对题主这(zhè)个(gè)问题(tí)我(wǒ)们先来了解下(xià)生铁锅和熟铁(tiě)锅。

　　生(shēng)铁和熟铁之间的区别(bié)。

　　生(shēng)铁锅和熟铁锅的(de)制作过程以及铸造工艺。

　　生铁锅和熟铁锅(guō)的(de)优缺点以(yǐ)及功能特性。

　　1、生铁和(hé)熟(shú)铁之间的区别

　　生铁是含碳量较高（2-4.3%）的铁碳合金，又称铸铁，还(hái)含(hán)有少量的硫、磷、锰、硅。

　　（市(shì)面上(shàng)的铸铁(tiě)锅也(yě)就(jiù)是生(shēng)铁(tiě)锅(guō)）

　分分合合的爱情能长久吗，分分合合的爱情是真爱吗　熟铁是指含碳量在0.02%以下的铁，是生铁精炼而来，又(yòu)叫锻铁(tiě)、纯铁。

　　2、生铁锅和熟铁(tiě)锅(guō)的制作过(guò)程以及铸造工艺

　　生(shēng)铁由于(yú)其含碳(tàn)量高并夹杂其它元素在(zài)内，导(dǎo)致它在特性上虽然坚硬耐(nài)磨，但是(shì)会很(hěn)脆，不能用于锻造(zào)，只能通过1000多度的高温融化(huà)过成铁水，再通(tōng)过(guò)模具，浇(jiāo)铸出一口铁(tiě)锅。

　　熟铁含碳(tàn)量低，基本属于纯铁(tiě)，所(suǒ)以在特(tè)性上很(hěn)软、很有塑造性、强度和硬(yìng)度上没生铁高，所(suǒ)以适(shì)合(hé)锻(duàn)压制作。

　　（图片中是(shì)传(chuán)承下(xià)来的手工锻打工艺，现在大(dà)部分都是机械(xiè)立体(tǐ)旋压(yā)成型工艺。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁锅的优缺点(diǎn)以及功能特性

　　了解完(wán)了原材料(liào)特(tè)性和铸造过(guò)程，我(wǒ)们(men)来看看生铁锅(guō)和熟铁(tiě)锅的优缺点。

　　生铁锅（优(yōu)缺点）

　　优点(diǎn)：

　　生铁锅的锅体(tǐ)重而稳、耐用(yòng)、锅壁厚、导热(rè)慢。

　　生铁锅(guō)非(fēi)常适合中小(xiǎo)火炖(dùn)菜和炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅的优点也是它的缺点，厚重的锅体使用起来比较(jiào)费力，导热(rè)慢导致燃料的(de)消耗加大。

　　生铁(tiě)含碳量多(duō)，没有韧(rèn)性，导致(zhì)锅(guō)体很脆，很容易破(pò)裂，前期开(kāi)锅(guō)和(hé)后期(qī)养锅没有处理好(hǎo)，锅体会(huì)生(shēng)锈。