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老南瓜可以生吃吗
老南瓜是可以生吃的。
南瓜可(kě)以生吃,南瓜中含有丰(fēng)富的胡萝卜(bo)素、维生素(sù)、矿物质(zhì)、氨基酸及(jí)果(guǒ)胶等营养物质,
生(shēng)吃南(nán)瓜可以较(jiào)好的保(bǎo)存其(qí)营(yíng)养价值,但建议(yì)控制摄入量,以免造(zào)成胃肠道不适,日(rì)常适量生吃南瓜,对(duì)于改善(shàn)皮(pí)肤状态、缓解(jiě)便秘发(fā)生(shēng)等有一定的辅助(zhù)作用。
怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃
1、首先(xiān)观察南瓜的颜(yán)色。
不同的(de)品种,南瓜(guā)的(de)颜色是不一样的。
市场上常卖的两个(gè)品种,一个是蜜本南瓜,要面甜(tián)的就要挑选颜色橙色的(de),成熟(shú)的好,口(kǒu)感就好;还有(yǒu)一种京绿栗(lì)南瓜(guā),北京(jīng)的品种,挑选要找颜色深绿的(de)、所(suǒ)以,什么样的南瓜(guā)又面又甜,首(shǒu)先看颜色准没错。
2、观察南瓜外形。
可以(yǐ)通过看南瓜(guā)的形状看(kàn)出来,有的南瓜是圆的,带有条纹的(de);有(yǒu)的是长的,带有斑纹线的。
不(bù)管什么形状的南(nán)瓜,在挑选的时候,要找形状完整的,有(yǒu)凸(tū)起或斑点的不影响口感,这是南瓜抵制虫害,保护(hù)自己留下来(lái)的(de)痕(hén)迹。
3、掐一下南(nán)瓜的外皮。
购买时要找老(lǎo)南瓜(guā),用手(shǒu)掐南瓜外皮,如果比较坚硬(yìng),那(nà)就是(shì)老南瓜;如果一掐就破,那就是嫩(nèn)南瓜。
4、听声音:挑选(xuǎn)南瓜时(shí),可将南(nán)瓜托起,一(yī)只手去(qù)轻轻的拍(pāi)打,辨别一下南瓜的声音,闷响(xiǎng)的(de)就(jiù)是老南瓜,反(fǎn)之,成(chéng)熟度就没那(nà)么好了。
如何挑选甜(tián)南瓜
1、看,从外皮(pí)颜(yán)色上来(lái)说,金黄色的南瓜,颜色越深黄(huáng),条纹越清楚粗重越成(chéng)熟;绿色的南瓜(guā),绿(lǜ)得发黑的是成(chéng)熟(shú)南瓜。
不管(guǎn)什么品种,棱越深、瓜瓣(bàn)儿(ér)越鼓越好。
2、闻(wén),南瓜(guā)熟(shú)后有一种清香气味,而(ér)没有成熟的嫩瓜(guā)有一种菜瓜(guā)的味道。
3、动手,老南(nán)瓜外皮比较坚硬(yìng)紧实,如(rú)果南(nán)瓜皮一(yī)掐就破(pò),就证(zhèng)明成熟度(dù)不够(gòu)。
另外,用手掐一下南(nán)瓜上的那一(yī)小段茎,如(rú)果(guǒ)感觉非常硬,就(jiù)证(zhèng)明南瓜采摘的(de)时机(jī)比较合适。
4、切,切开的南瓜还可以(yǐ)看(kàn)看瓜籽,因为瓜(guā)籽(zǐ)饱(bǎo)满也是南瓜成熟度高的(de)表现之一(yī)。
扩展资料
南瓜的(de)养生功效(xiào):
一、调(diào)养肠胃的南瓜(guā):南瓜是调养肠胃很好的食物,南(nán)瓜(guā)中(zhōng)含有丰(fēng)富的维生(shēng)素A原,可以参与(yǔ)胃(wèi)内上皮组(zǔ)织的正常(cháng)代谢,保(bǎo)护(hù)胃黏膜,促进溃疡愈合(hé);果胶则(zé)可以让消化道免受粗糙食品的刺激,预防胃炎、胃溃疡。
二、南瓜与护肾:南(nán)瓜从中医的角(jiǎo)度认为(wèi):有补中益(yì)气、消炎止痛,解毒杀虫,降(jiàng)糖止渴的(de)功效,现代医学研究证明,南瓜中的果胶帮(bāng)助肝、肾(shèn)功能减弱(ruò)的人增(zēng)强肝没事吃点护肝片好不好,女人吃护肝片的好处肾(shèn)细(xì)胞的再生(shēng)能力。
三、南(nán)瓜(guā)与(yǔ)糖尿(niào)病:南瓜富(fù)含维生素a、维(wéi)生素c和维(wéi)生素(sù)e,能促进胰岛素的分泌;南(nán)瓜中的(de)果胶可(kě)推迟(chí)食物排空、延缓肠道(dào)对糖类的吸收,从而控制(zhì)血(xuè)糖升高。
此外(wài),南(nán)瓜所含有的矿物质钴,是胰(yí)岛素细胞合(hé)成胰岛素所必需(xū)的物质。
所以(yǐ)糖尿(niào)病患者(zhě)应适(shì)当吃些用南瓜做的食物。
参考资(zī)料(liào)来源:人民网-南瓜(guā)并(bìng)非要新鲜才好(hǎo)吃 如何挑到好南瓜
最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了