牛心顶是黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与(yǔ)牛(niú)心顶的(de)区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家(jiā)畜(chù)的大血管，一(yī)般为(wèi)主(zhǔ)动(dòng)脉，又称(chēng)心管。牛的心脏(zàng)顶部(bù)连接血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入菜(cài)。

　　2、主要成分不同

　　黄喉(hóu)主要成分是平滑肌(jī)，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一(yī)些。牛心定建军是哪一年的主要成分是组织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更(gèng)好。但牛黄(huáng)喉处理起来较(jiào)为(wèi)麻烦(fán)，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不动(dòng)，不过专(zhuān)业(yè)吃货很多都爱吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由于它(tā)的韧性很高(gāo)，所以用(yòng)酱炒出来后口感既脆嫩又(yòu)爽口。

牛心管是牛的什么部位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉）是(shì)牛心脏(zàng)的主(zhǔ)动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是(shì)火锅中的一种食物，来自于猪(zhū)、牛等家畜的(de)大(dà)血管，一(yī)般(bān)为主动(dòng)脉，又(yòu)称心(xīn)管，常被误建军是哪一年解为食管或气管(guǎn)，在(zài)火(huǒ)锅菜肴中(zhōng)又分为发制黄喉和鲜黄喉(hóu)，在(zài)火(huǒ)锅中重要的特点(diǎn)就(jiù)是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉(hóu)较厚，口(kǒu)感比猪黄(huáng)喉口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不(bù)动(dòng)。

牛(niú)心管是牛的什么(me)部位(wèi)

　　牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　牛(niú)是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不(bù)同牛(niú)种（属）而异(yì)，其共同点为牙齿32枚，其中有门齿(chǐ)8枚(méi)，上(shàng)下臼(jiù)齿24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上(shàng)颚无门齿，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃分(fēn)瘤(liú)胃、网胃、瓣胃(wèi)和(hé)皱(zhòu)胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿润，如(rú)出现干燥，即(jí)为患病的征(zhēng)兆。

　　 牛心脏的(de)主动脉血管。

　　 牛是偶蹄目牛科(kē)哺乳动物。

　　依(yī)不同牛种（属）而异，其(qí)共同点为牙(yá)齿32枚(méi)，其中(zhōng)有门齿(chǐ)8枚(méi)，上下臼齿24枚(méi)，无犬齿。

　　上(shàng)颚(è)无门(mén)齿，只有齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃、瓣胃和皱(zhòu)胃等4室(shì)，以瘤胃最(zuì)大，反刍(chú)。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥，即(jí)为(wèi)患(huàn)病的征兆。

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