辣椒怎么风(fēng)干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物(wù)。对于老(lǎo)人来说，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热性(xìng)食物，孕妇不能(néng)多食(shí)用，以免导致(zhì)便秘。辣(là)椒(jiāo)的优点，可降低人身体中的(de)酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增(zēng)加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚(jiān)果(guǒ)类、谷物(wù)类、蛋(dàn)、饮料等。

辣(là)椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无法长时间(jiān)存(cún)放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才继续(xù)下一(yī)个步(bù)骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可(kě)以(yǐ)戴上手套保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特(tè)别(bié)注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其(qí)它底(dǐ)部通风的(de)架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因(yīn)为它(tā)们不(bù)通风，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在(zài)照到阳光、通(tōng)风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地(dì)点。

　　让(ràng)它们晾3天(tiān)或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗(là)椒变干后(hòu)，你(nǐ)可以继续挂着它们(men)，或是收起来，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方的(de)位置，穿过(guò)辣椒，一直重复(fù)这个步骤(zhòu)，直到将所有(yǒu)辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良好、照(zhào)到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个(gè)月(yuè)，辣椒变干后(hòu)就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然(rán)风干(gàn)，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣(là)椒，把辣椒切片能(néng)让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简(jiǎn)单步骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘(pán)上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华氏(shì)度）或最(zuì)低(dī)温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也(yě)可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水(shuǐ)。

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