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aj和耐克的区别是什么，aj和乔丹的区别是什么水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是什么菜系的菜？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系的菜以(yǐ)及水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的，水蒸蛋是什么菜系的(de)美(měi)食(shí)，水蒸蛋属于(yú)什么菜系(xì)，水蒸蛋叫什么菜名(míng)等(děng)问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

水蒸蛋是用冷(lěng)水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水(shuǐ)蒸的。

　　用(yòng)热水下锅。因为蛋比较容易(yì)熟，一般(bān)蒸5分钟(zhōng)左右口感比较(jiào)好，也不会(huì)破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定(dìng)要烧(shāo)开后再(zài)把蛋液放上(shàng)蒸隔(gé)然后开小(xiǎo)火(huǒ)，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系(xì)的(de)菜(cài)

　　水蒸蛋是(shì)家常菜(cài)。

　　水蒸蛋是传统美食之一(yī)，南(nán)方人(rén)称(chēng)之为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山东人和东北人多(duō)称其为蒸蛋(dàn)糕儿(ér)。

　　要成功蒸出(chū)好(hǎo)吃的(de)水蛋，需要控制好水量、水温、打(dǎ)蛋技巧和火(huǒ)候。

　　裹上保鲜膜可以(yǐ)防止蒸煮过程中水滴下破坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需要(yào)在鸡蛋(dàn)液中加一些水，如果(guǒ)水加多了就会造成水与蛋分离，无法(fǎ)成型；要是水加少了，口感(gǎn)会比较硬，蜂窝(wō)比较多，腥(xīng)味也比(bǐ)较大。

　　要想蒸出(chaj和耐克的区别是什么，aj和乔丹的区别是什么olor: #ff0000; line-height: 24px;'>aj和耐克的区别是什么，aj和乔丹的区别是什么x;'>aj和耐克的区别是什么，aj和乔丹的区别是什么ū)好看又好吃(chī)的水蒸蛋(dàn)，就要掌握好水量、水温、打蛋技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡(jī)蛋含(hán)丰(fēng)富的(de)优质蛋白，每百克鸡(jī)蛋(dàn)含12.7克蛋白质(zhì)，两只(zhǐ)鸡蛋所(suǒ)含的蛋白质大致相当(dāng)于(yú)3两鱼(yú)或(huò)瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的消化(huà)率在(zài)牛奶、猪(zhū)肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打(dǎ)几个(gè)鸡(jī)蛋(dàn)，加入1.5倍的凉开水。

　　一(yī)个鸡蛋50克(kè)，加入75毫(háo)升的(de)凉开水(shuǐ)即可，以此类推。

　　加(jiā)入少(shǎo)量食盐、白(bái)醋，用筷子搅拌(bàn)均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包上一(yī)层耐热的保(bǎo)鲜(xiān)膜，用牙签(qiān)扎几个(gè)洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加(jiā)水(shuǐ)烧(shāo)开，把碗(wǎn)放(fàng)入锅(guō)中，盖(gài)上(shàng)盖(gài)子(zi)后小(xiǎo)火蒸8分钟即可，鸡(jī)蛋羹就蒸好了。

　　5、取(qǔ)出后加入适量的生抽、香(xiāng)油，再撒一(yī)把葱(cōng)花，就可以(yǐ)吃了(le)。