新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能(néng)诱发或是(shì)加(jiā)重某种疾病症状(zhuàng)的(de)食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是属于一种异(yì)体(tǐ)蛋白(bái)，它(tā)可在人体内构成(chéng)一种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾病的加(jiā)重或(huò)是身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿(sù)疾的复发，且部分患者可(kě)能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时(shí)候要注意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮(p千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么í)肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容(róng)易导致(zhì)人体内的燥热(rè)之气(qì)的(de)加重，尤其是(shì)本(běn)身就是热性体质(zhì)的人群，也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的(de)，身体肥胖的人(rén)群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身(shēn)体脂肪含(hán)量导致肥(féi)胖(pàng)情况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的食用(yòng)量也要(yào)注意，主要是一(yī)次(cì)摄入过多(duō)的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担(dān)的加(jiā)重且很难被(bèi)人体消化(huà)吸收(shōu)，一(yī)般(bān)一(yī)天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食(shí)用量合(hé)适，且个(gè)人体(tǐ)质也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋(dàn)之后是可以(yǐ)起到(dào)补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰(fēng)富(fù)，对(duì)人体健(jiàn)康是有益(yì)的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入(rù)容(róng)器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面(miàn)其实有很多要注意(yì)的点，比较常见的储存方(fāng)法(fǎ)有冷(lěng)藏(cáng)法，石灰水储藏法和(hé)淡(dàn)盐水储藏法(fǎ)，这几种方法(fǎ)对(duì)于保存鹅(é)蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的(de)微生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自然(rán)就达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的(de)清(qīng)液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的蛋(dàn)可以(yǐ)先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上(shàng)小头朝下(xià)，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各(gè)种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于(yú)人(rén)体消(xiāo)化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其(qí)中约一半(bàn)是(shì)卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经组织的(de)发(fā)育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多(duō)，也(yě)容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维(wéi)生(shēng)素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的维生(shēng)素以(yǐ)核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生素也是人体所(suǒ)必须(xū)的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买来晚上吃也可(kě)以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散(sàn)加(jiā)盐调匀后加(jiā)点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可(kě)加点鱼露。

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