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马铃薯可以当主食(shí)吃吗

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)是可以当主食(shí)吃的。

　　马铃薯一般能当主食，可以(yǐ)弥补身体所需养分及热(rè)量(liàng)，与米饭、面食等主(zhǔ)食相同可增(zēng)强饱腹感，在(zài)吃的(de)时(shí)分要适量，不宜(yí)多吃(chī)，并且还可(kě)以吃一些其他(tā)的食物，留意荤素调配(pèi)，确保养分均衡。

　　马铃薯中(zhōng)碳水化合物、纤维素含量(liàng)丰厚，还含有一(yī)定(dìng)量的蛋白质、脂(zhī)肪、维生素，以及(jí)多种矿物质，如钙(gài)、铁等，

　　适量吃(chī)简单(dān)被机体所吸收，因(yīn)而(ér)马铃薯可以(yǐ)作为主食。不只(zhǐ)可以弥补(bǔ)养分成分，还可以促进胃肠活动(dòng)，口(kǒu)感也较好(hǎo)。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜的(de)好吃些呢视频

　　1、看马铃薯形(xíng)状。

　　在挑马铃薯的(de)时分，会发(fā)现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点不同，越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要(yào)挑有(yǒu)黑色相似瘀(yū)青的部分，里边(biān)多半(bàn)是坏(huài)的；而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯(shǔ)，肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张(zhāng)挑选那(nà)种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃(líng)薯有(yǒu)水泡过，主张不要(yào)购买。

　　由于这种被水泡过的(de)马铃(líng)薯不简单保存，并且保存时刻也(yě)很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的(de)马铃(líng)薯，会比较面(miàn)、甜，适(shì)宜拿(ná)来(lái)蒸或许炖；假(jiǎ)如是表皮(pí)比较润滑的马铃(líng)薯，口(kǒu)感比较实、脆，适宜拿来(lái)炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购马铃(líng)薯要学会从自己的实(shí)践需求动(dòng)身(shēn)。

　　3、看马铃薯(shǔ)是否发(fā)绿。

　　当挑选马铃薯时，看见发(fā)芽的马铃薯就不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已(yǐ)变绿的也(yě)是。

　　马铃(líng)薯发(fā)芽不(bù)能吃，是最基本的知(zhī)识。

　　4、看马(mǎ)铃薯(shǔ)色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色彩，一(yī)种是黄色(sè)的，一种是(shì)白色的。

　　一(yī)般来说，黄(huáng)色肉质的马铃薯比较粉、面(miàn)，而(ér)白色肉质的马铃(líng)薯一般(bān)感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃(líng)薯时也要留意掌握好这一点细节(jié)。

马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才好吃，马铃薯(shǔ)作为日常食用频率十(shí)分高(gāo)的(de)蔬(shū)菜(cài)，以其多变的口感和(hé)丰厚(hòu)的烹(pēng)饪办法而广(guǎng)受(shòu)咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易(yì)于消化(huà)，种类也十分(fēn)的多样，那，马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃？

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑(tiāo)马(mǎ)铃薯的时(shí)分，你会发现有圆圆的、长长的(de)。

　　形状不同的马(mǎ)铃(líng)薯多多少少有点(diǎn)不同(tóng)，像(xiàng)越圆的(de)马铃(líng)薯，则越好(hǎo)剥皮。

　　假(jiǎ)如用来煮的、炒的，最好挑圆圆的马(mǎ)铃薯。

　　 2、发(fā)芽的马铃(líng)薯不要(yào)拿:当在挑选的马(mǎ)铃薯的时分，看(kàn)见有(yǒu)发芽(yá)的(de)马铃薯，就(jiù)不(bù)能拿(ná)了。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有毒素，就不(bù)适(shì)宜再吃了，皮外(wài)表(biǎo)现已变绿(lǜ)的(de)也是(shì)哦(ó)。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)发(fā)芽的不能(néng)吃，都是些最基本(běn)的知识。

　　 3、选(xuǎn)皮干的马铃薯:挑选(xuǎn)马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分，要拿皮干的马铃(líng)薯，好吃(chī)一(yī)点。

　　水泡过的(de)马铃薯，不能放得太(tài)久(jiǔ)，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩方面，则挑淡(dàn)黄色的马(mǎ)铃薯，养(yǎng)分高(gāo)也比较(jiào)好(hǎo)吃。

　　 4、转(zhuǎn)一(yī)圈看有没有坏(huài)掉的:马铃薯在运输过程中(zhōng)，也有或许有些碰在(zài)一同(tóng)，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃薯的时分，转一圈看看(kàn)，有没有撞伤的(de)。

　　要(yào)不(bù)然买回去，吃不了就白(bái)白浪费钱了。

　　 怎样(yàng)挑选好的(de)马铃(líng)薯

　　 1、看马铃(líng)薯形状(zhuàng)——在挑马(mǎ)铃(líng)薯的时分，会发现(xiàn)有圆圆的、长(zhǎng)长的(de)马铃(líng)薯。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯，多(duō)多(duō)少少(shǎo)有点不(bù)同(tóng)，越圆的马铃(líng)薯(shǔ)，越好剥皮。

　　 施为什么读yi什么意思，施怎么读啊2、看马铃薯外皮——马铃薯不要(yào)挑(tiāo)有黑色(sè)相(xiāng)似(shì)瘀青(qīng)的部分，里边(biān)多半是坏(huài)的；而(ér)冻伤或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉色变成(chéng)灰色或呈黑斑，水分缩短，最(zuì)好(hǎo)不(bù)要挑选(xuǎn)。

　　 购(gòu)买马铃薯时，主张挑选那种(zhǒng)皮(pí)干(gàn)的马(mǎ)铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃(líng)薯有水泡过，主张不要购买。

　　由(yóu)于这种被(bèi)水泡过(guò)的马铃(líng)薯不简单(dān)保存，并且保存时刻也(yě)很短，口感也欠(qiàn)好。

　　 假如是起皮的马铃薯，会比较面(miàn)、甜(tián)，适宜拿来蒸或许炖；假如是(shì)表皮比较(jiào)润滑的马铃薯，口感(gǎn)比(bǐ)较实(shí)、脆(cuì)，适宜拿(ná)来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要学会从自己的实践需求动(dòng)身。

　　 3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否发(fā)绿——当挑(tiāo)选(xuǎn)马(mǎ)铃薯(shǔ)时，看(k施为什么读yi什么意思，施怎么读啊àn)见发芽的(de)马(mǎ)铃(líng)薯就(jiù)不要拿。

　　长(zhǎng)芽的(de)马铃薯都含(hán)有(yǒu)毒(dú)素，就(jiù)不(bù)适宜(yí)再吃，外表现已变(biàn)绿(lǜ)的也是。

　　马铃(líng)薯发芽不能吃，是最基本(běn)的知识(shí)。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩——马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比(bǐ)较粉、面(miàn)，而白(bái)色(sè)肉质的马铃薯一般感觉比较(jiào)甜。

　　所以(yǐ)，选购马(mǎ)铃薯时也要留(liú)意掌握(wò)好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归于粉质(zhì)马铃(líng)薯，适宜用来做沙(shā)拉或马铃薯泥；而细长(zhǎng)的(de)五月皇后种类则属黏质(zhì)，不简单煮烂，适宜用来(lái)做(zuò)咖(kā)哩。

　　外(wài)表过于(yú)高低不平的(de)防止购(gòu)买。

　　 2、看(kàn)外表挑马铃薯(shǔ)要挑(tiāo)表皮光亮的，芽眼较(jiào)浅的。

　　这样的马铃薯好(hǎo)剥皮(pí)，马铃薯利用得彻底。

　　要尽量挑(tiāo)选肥壮而匀称的马(mǎ)铃薯，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒(jiǔ)精气味的最好(hǎo)。

　　 3、看色(sè)彩要买黄(huáng)皮的马铃(líng)薯，黄皮马铃薯外皮暗黄(huáng)，内色呈淡黄色，淀粉含(hán)量高，含(hán)有胡萝卜素，口味(wèi)较好。

　　别(bié)的，还要留意皮层变绿的马铃薯不要购买和食用。

　　由于其(qí)间含有的龙葵素(sù)有毒性，加热也(yě)不会被(bèi)损(sǔn)坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存(cún)

　　 1、马铃(líng)薯寄(jì)存在阴凉(liáng)处(chù)即可，不行放在(zài)阳光下暴晒，也(yě)没必要(yào)放在冰箱里，温(wēn)度过高会(huì)导(dǎo)致马铃(líng)薯生芽或腐朽，温度过低马铃薯易冻伤不能食用(yòng)。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常温下保存，不需通(tōng)过清洗，可(kě)以将马铃薯与苹果摆(bǎi)在(zài)一同，由于苹(píng)果会开释(shì)一种使其它蔬果老(lǎo)化的乙(yǐ)烯气(qì)体，可以(yǐ)按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要(yào)放在漆黑的旮旯，不然表皮变绿(lǜ)，食用(yòng)后或许中毒。

　　 马铃薯吃(chī)欠好，或许会中毒，因(yīn)而(ér)妈妈要(yào)知(zhī)道什么(me)样的马铃薯不能(néng)吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后，芽孔(kǒng)周(zhōu)围就会含有很(hěn)多的有毒龙葵素，这是一种神经(jīng)毒素，可按(àn)捺(nà)呼吸(xī)中枢。

　　最好不要食用(yòng)发芽(yá)的马铃(líng)薯。

　　如(rú)要食(shí)用须(xū)深挖及(jí)削去芽邻近(jìn)的皮层(céng)，再用水浸(jìn)泡2个小时，煮食(shí)时刻(kè)也须长一些(xiē)，发(fā)芽(yá)面积大、芽眼多的马铃薯最好丢(diū)掉不(bù)必(bì)。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃(líng)薯吃不得绿皮马(mǎ)铃薯其生物碱毒性(xìng)大大高于马铃薯芽眼窝(wō)的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽胚，把(bǎ)皮刮掉(diào)，就可以食用。

　　而绿皮(pí)马(mǎ)铃薯则不行食(shí)用。

　　假(jiǎ)如吃马铃薯时口中(zhōng)有点发麻的感觉(jué)，则标明该马铃薯中(zhōng)还含(hán)有较多的龙葵(kuí)素(sù)，应立(lì)即(jí)中止食用，以防(fáng)中毒。

　　 能购买(mǎi)到甘(gān)旨和(hé)养分的食(shí)物也可以让心境变得(dé)十分的好，上面便是对(duì)什么样的马(mǎ)铃薯好(hǎo)的一些(xiē)介绍(shào)，这样(yàng)咱们在(zài)购买食材的(de)时分可(kě)以依照上面的办(bàn)法去试一下，这样制造(zào)起来(lái)或许吃起来的时分就可以更好地(dì)品味它的滋味了。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃(chī)3

　　 1、看马铃(líng)薯是否有损(sǔn)害(hài)。

　　假(jiǎ)如(rú)马铃薯(shǔ)现已破皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主张不(bù)要选购(gòu)这(zhè)类马铃薯(shǔ)。

　　这种马(mǎ)铃薯混有伤残、虫灾(zāi)，往往(wǎng)简单蜕变，买回家放置不(bù)久(jiǔ)。

　　并且这(zhè)类(lèi)马铃薯的口感也欠好，养(yǎng)分也较差，真实没必(bì)要买(mǎi)回家食用。

　　 2、看马铃(líng)薯的(de)外形。

　　一般(bān)来(lái)说(shuō)，马(mǎ)铃薯有(yǒu)两种类(lèi)型，一(yī)种是外形没那么规矩的，一种是比较圆的，一般咱们会主张挑选那种(zhǒng)外形比较圆的马铃(líng)薯，由(yóu)于这儿(ér)马铃(líng)薯削起来很便利，比较不那么费(fèi)力。

　　所以说(shuō)挑选越圆的(de)马铃(líng)薯购买越好。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否(fǒu)起皮。

　　假如是起皮的马(mǎ)铃(líng)薯，会感觉比(bǐ)较面比较甜，适宜(yí)拿来(lái)蒸或许炖；假(jiǎ)如是(shì)那种表皮(pí)比(bǐ)较(jiào)润(rùn)滑(huá)的马铃薯，它的口感会比较实(shí)、脆，此刻若是拿(ná)来(lái)炒马(mǎ)铃薯(shǔ)丝的话，那是再适宜不过了。

　　所以选购马铃薯要学会(huì)从自己的实践需求动(dòng)身。

　　 4、看马(mǎ)铃薯的肉质色彩。

　　马铃(líng)薯的(de)果肉分为两种色彩，一种是黄(huáng)色的，一种是白(bái)色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉质的马铃薯，往(wǎng)往会比较粉比较面，假如是白色肉质的马铃薯(shǔ)，一般(bān)会感觉比较甜。

　　所(suǒ)以选(xuǎn)购马铃薯时(shí)也要留(liú)意这一点细节，要掌握好(hǎo)。

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