燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一(yī)季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增(zēng)长10.38％；净利(lì)润(rùn)为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年(nián)实现(xiàn)营收(shōu)和净利(lì)润的双(shuāng)增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营(yíng)收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性初(chū)始补偿收益影(yǐng)响后(hòu)，同比增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企(qǐ)业调整产品结(jié)构、上调(diào)产品(pǐn)售价的(de)结果。

　　相比(bǐ)于净利(lì)润的高增长，上述三(sān)家啤酒上(shàng)市公司的营收(shōu)增长幅度并不大，销(xiāo)量增长也不如人意。不过(guò)，其高端产品的表现却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字(zì)增(zēng)长的背(bèi)后亦(yì)不乏(fá)关厂减员、出售(shòu)土(tǔ)地等降低经营(yíng)成本、改善盈利的(de)情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了(le)提高(gāo)运行效率(lǜ)，降(jiàng)低运营(yíng)成本，同时淘汰低端落(luò)后产能(néng)，而新增产能是为了(le)利用自身(shēn)品牌、品(pǐn)质(zhì)和区位优势，扩大高(gāo)端产品的占比，符(fú)合整(zhěng)个行业消(xiāo)费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元(yuán)，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转为存量市场，啤酒企业(yè)想(xiǎng)依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩(jì)增长变(biàn)得越来越难。

　　过(guò)去一年(nián)，上述三家啤酒上市公司的产品销(xiāo)量增长幅度均在个位(wèi)数。其(qí)中，华(huá)润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其(qí)中(zhōng)主品牌(pái)销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实现产品销量(liàng)377.02万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒(jiǔ)销量增长(zhǎng)乏力的局面(miàn)，啤酒企业都把目光(guāng)锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新(xīn)品，其中，在“醴(lǐ)”的基(jī)础上推出(chū)首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦(mài)纯生及碳酸(suān)饮(yǐn)料雪花小啤(pí)等产品也相继上(shàng)市；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤(pí)酒第(dì)二品牌”战略的同时，也加快布局高(gāo)当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句端和超(chāo)高端市场；燕京啤(pí)酒则持(chí)续(xù)实施(shī)大单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大单品与特色产(chǎn)品组(zǔ)合的产品(pǐn)矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售价(jià)也不(bù)断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤(pí)酒推出了一款名为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售(shòu)价高(gāo)达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的提振效应明(míng)显。华润啤(pí)酒表(biǎo)示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销(xiāo)量(liàng)约210.2万千升，较(jiào)2021年增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化(huà)；青岛啤酒中高端(duān)以上产品实现销量293万(wàn)千升(shēng)，约占全年总销量807.2万千(qiān)升的(de)36％，中高(gāo)端以上产品销量同(tóng)比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品“燕(yàn)京U8”的(de)销量达39万(wàn)千(qiān)升，同比(bǐ)增长(zhǎng)超50％。从吨价(jià)看，中信证券(quàn)研报(bào)显示，燕京啤酒的(de)吨价超当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句3500元/千升(shēng)，同比增长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但受俄乌关(guān)系(xì)等影响(xiǎng)，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材料及(jí)包装物成本上(shàng)升(shēng)，燕(yàn)京(jīng)啤酒和(hé)华润啤酒的(de)整体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹(chóu)划拓(tuò)展非啤(pí)酒业务(wù)，寻找(zhǎo)新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其(qí)全资(zī)子(zi)公司向山(shān)东(dōng)景(jǐng)芝(zhī)白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权(quán)。2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)又相(xiāng)继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金(jīn)沙(shā)酒业股(gǔ)权，成为这两家(jiā)白(bái)酒(jiǔ)企业的实控方(fāng)。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的(de)目的(de)是希望借助白(bái)酒来(lái)实现高(gāo)端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建(jiàn)产能(néng)

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多啤酒企业(yè)的营收增速放缓，但净利润大(dà)多实现了可观(guān)的增长，除了(le)高端化战略带来的拉动效应外(wài)，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资(zī)产(chǎn)以缩减成本的策(cè)略(lüè)有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露(lù)，截至2022年(nián)年底，公司在中国内(nèi)地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已(yǐ)停止营(yíng)运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒于2022年一次(cì)性确(què)认(rèn)员工补偿及安置(zhì)费用和关厂相关的固定资(zī)产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国(guó)内啤酒企业优化经营的常(cháng)用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投资者交流会上(shàng)就透露，已着手(shǒu)开始进行关厂动作，同(tóng)时(shí)调整和精简总部和工厂员工(gōng)架构，压缩管(guǎn)理层级，未来公司销售、管理费用率(lǜ)有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现(xiàn)较(jiào)大规模的减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在(zài)延续，全年共(gòng)聘用(yòng)约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在职员工(gōng)数(shù)合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员(yuán)工(gōng)数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人(rén)。

　　出售(shòu)空(kōng)置的土地也为啤酒上市公(gōng)司增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发(fā)布公告称，董事(shì)会同意政府对公(gōng)司所属杨家(jiā)群货场土地(dì)进行收储。今年3月1日，公(gōng)司(sī)收到(dào)上述(shù)目标土地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qī当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句ng)岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾通过资(zī)产处置(zhì)的方式(shì)获得4.81亿(yì)元(yuán)的(de)收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主要(yào)系公(gōng)司取得(dé)处置土地使(shǐ)用权(quán)等(děng)长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属(shǔ)公司(sī)华润雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有(yǒu)的地块收取初始补(bǔ)偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒带来了(le)当年约三成(chéng)的利润。

　　而(ér)在(zài)关(guān)厂裁(cái)员的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁(qiān)新建项目(mù)启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦门(mén)40万千升/年新建(jiàn)项目等，同时还有(yǒu)8个项目正式投产运营，包(bāo)括杭州工(gōng)厂20万千升/年(nián)喜(xǐ)力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也在年度报告中(zhōng)披露了多项新建、搬迁和改造(zào)工程。

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