能(néng)够,单糖都是(shì)还(hái)原性糖,因(yīn)而能够产生银(yín)镜反响。果糖(táng)虽然是酮(tóng)糖(táng),不含有醛基(jī),

　　但银氨溶(róng)液是(shì)碱(jiǎn)性弱氧(yǎng)化剂,单糖具有(yǒu)差向异构化(huà)的性质,在(zài)稀(xī)碱(jiǎn)液效果(guǒ)下,差向异构体之间能够彼此(cǐ)转(zhuǎn)化,所以(yǐ)在(zài)银氨溶液中就有(yǒu)一(yī)部(bù)分果糖(táng)改变成了(le)葡萄糖和(hé)甘露糖,因而果糖相(xiāng)同能(néng)够产生银镜反响。

果(guǒ)糖和酒精反响生成(chéng)什么

　　果糖和酒精两(liǎng)者不产生反响，由(yóu)于(yú)两者同为有机物中的非极(jí)性物质，不(bù)会反响(xiǎng)。

　　果糖能够(gòu)经过两个途径进(jìn)入(rù)糖酵(jiào)解，然(rán)后发酵构成酒精。

　　乙(yǐ)醇是(shì)一种有机化合物，结构简式为(wèi)CH3CH2OH或C2H5OH，分子式为C2H6O，俗称酒精。

　　乙(yǐ)醇在常(cháng)温常压(yā)下是一种易(yì)挥发的(de)无色(sè)通明液(yè)体，低(dī)毒(dú)性，纯(chún)液体(tǐ)不(bù)行直接饮用。

　　乙醇的水溶(róng)液具有酒(jiǔ)香的气味，并略带刺(cì)激(jī)性，味甘。

　　乙醇易(yì)燃(rán)，其蒸气能(néng)与空气构成爆炸(zhà)性混合物。

　　乙醇能与水以恣(zì)意比互溶，能与氯仿、乙醚、甲(jiǎ)醇、丙酮和其他大(dà)都(dōu)有机溶剂混溶。

酒精和糖能(néng)起反响(xiǎng)吗？

　　两者不产(chǎn)生(shēng)反响，两者同(tóng)为有(yǒu)机物中的非极性物质，不会反响(xiǎng)。

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