柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢如果(guǒ)酒(jiǔ)味比(bǐ)较淡的话是不影响食(shí)用的，如(rú)果酒味比较重，而且味道也有(yǒu)些变了就(jiù)不建(jiàn)议(yì)继续食用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因(yīn)为柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物长期放置的过程中在发(fā)酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒味(wèi)的程度才能判(pàn)断能不能(néng)吃(chī)。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡(dàn)，并且打开之(zhī)后，一会(huì)儿就没有(yǒu)了的话(huà)，食用的时(shí)候也(yě)是没有酒味的，这种柿饼还(hái)是(shì)可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有(yǒu)很重的(de)酒味，那么这种柿饼就不建议再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大(dà)量的碳水化合物，因此(cǐ)在长期(qī)放置的过程中，碳水化合(hé)物(wù)会在(zài)发(fā)酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精，水浒传史进的主要事迹概括，水浒传史进的主要事迹有哪些因此柿饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒(jiǔ)味(wèi)很轻的柿饼(bǐng)可(kě)以将柿饼打开放置一段(duàn)时间，待酒(jiǔ)味消失之后(hòu)就可以正(zhèng)常食用(yòng)了，不会(huì)影(yǐng)响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量的(de)碳水化合(hé)物(wù)，具有抑制细(x水浒传史进的主要事迹概括，水浒传史进的主要事迹有哪些ì)菌增(zēng)长的作用，再加上冷冻(dòng)室的温度很低(dī)，因此可以抑(yì)制(zhì)细菌(jūn)的滋生，可以很好的(de)保藏(cáng)柿饼，因此这样(yàng)的(de)柿饼没(méi)有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百(bǎi)度(dù)百科-柿饼

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