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牛肉(ròu)能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较(jiào)高，长时间过量(liàng)食用或许会(huì)导致胆固醇升(shēng)高、尿(niào)酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈(chéng)现(xiàn)胃肠(cháng)道不适(shì)的(de)现象(xiàng)，所以主张(zhāng)适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄(shè)入胆固醇应尽量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风(fēng)的(de)人(rén)群而言，应尽(jǐn)量防(fáng)止每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或(huò)少数(shù)食(shí)用(yòng)牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来不及(jí)代谢(xiè)、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减牛(niú)肉(ròu)的(de)食(shí)用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的

牛肉罩(zhào)饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选(xuǎn)择(zé)上脑部分，然后(hòu)切片(piàn)，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北方(fāng)白酒少量入(rù)味，然后(hòu)下(xià)锅，用大火1小时之(zhī)后(hòu)中火(huǒ)2小时之后(hòu)一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细丝，然后找(zhǎo)来家里(lǐ)放(fàng)干的(de)烙饼切(qiè)片，把葱(cōng)丝放在大(dà)汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉片吴亦凡现在在哪里关着若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前(qián)面(miàn)的是肉的(de)量(liàng)、后(hòu)边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便(biàn)是(shì)指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃(chī)肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带(dài)着汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷(hé)叶(yè)饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心(xīn)方(fāng)位，一说到(dào)保定，我们或许第一印象便(biàn)是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可不(bù)止驴肉这一种美食，还有许多的(de)美食也(yě)很好吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃(chī)，始于清朝(cháo)年间(jiān)，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定(dìng)，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清(qīng)和适(shì)量的水和成(chéng)面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通明，形(xíng)如金(jīn)丝(sī)，寄(jì)存(cún)期(qī)长，耐(nài)煮不(bù)烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风(fēng)味共同，养分(fēn)丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于(yú)我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要(yào)害在(zài)料(liào)窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征(zhēng)美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着(zhe)诱人的(de)香味，看着就(jiù)比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开(kāi)时带着(zhe)脆脆(cuì)的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉(jué)占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎实(shí)，不由人称心(xīn)如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北(běi)省保定市(shì)，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的(de)仍是要数(shù)美味可口(kǒu)的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水(shuǐ)和面(miàn)，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆(cuì)可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美(měi)味可(kě)口的名小吃，在(zài)河北省内(nèi)家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和(hé)明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个(gè)红果，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人，成为一种大众化(huà)的(de)街(jiē)头(tóu)食物。

　　大文(wén)学家鲁迅(xùn)先生(shēng)曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是(shì)保(bǎo)定传(chuán)统风味小吃，原产(chǎn)自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生(shēng)意不大，可名望不小，许(xǔ)多大(dà)饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味(wèi)名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河北省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血、补(bǔ)气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河(hé)北省保定(dìng)市徐水(shuǐ)县境内河流(liú)称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火烧前(qián)史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹(pēng)煮时(shí)间长，熟度透(tòu)彻，色泽光(guāng)润，肉香而不(bù)柴，香味漫(màn)长，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华(huá)旅行(xíng)社出书的《中(zhōng)华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保(bǎo)定名楼义春(chūn吴亦凡现在在哪里关着)楼的(de)首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成(chéng)彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的(de)吃法考究三(sān)吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅(fǔ)料(liào)，便能够(gòu)吃出不同(tóng)的风味来(lái)，真是让人耐(nài)人寻味。

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