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铁棍(gùn)山(shān)药(yào)和小白嘴山药哪(nǎ)个好吃(chī)些,铁棍山药和(hé)小白嘴山(shān)药(yào)哪个好(hǎo)吃些呢(ne)
小白嘴山药更好。小白嘴山(shān)药和铁棍山药都是(shì)药食两用的山药,但小(xiǎo)白嘴山(shān)药口(kǒu)感软糯甘甜(tián),相比较来(lái)说要比铁棍山(shān)药更好(hǎo)吃,并且小白嘴山药营养丰富,富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白(bái)质(zhì)、多酚氧化(huà)酶、维生(shēng)素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种(zhǒng)氨(ān)基(jī)酸、尿囊(náng)素(sù)等营养成分(fēn),营养价值更高于铁棍(gùn)山药(yào),经常食用有(yǒu)补(bǔ)脾健胃、美容养颜等(děng)作用,加上整体比较光滑、带有紫色斑点,肉质白如(rú)玉好(hǎo)看、皮肉好剥(bō)离等特点,被(bèi)称之(zhī)为最好吃的山药(yào)。
小白嘴山药(yào)与铁棍山药的哪(nǎ)一个更好,有什么(me)不同
小白(bái)嘴山药(yào)被(bèi)誉为最好吃(chī)的山(shān)药(yào)。
区别:
1、产地(dì)不同
小白嘴山(shān)药:小白(bái)嘴山药广泛种植于(yú)深州、安平、安国(guó)、深泽、蠡县等(děng)地(dì),该区域古称博陵。
铁棍(gùn)山药:今河南焦作温县、沁阳(古怀庆府(fǔ))等地,其中以温县所在(地理坐标为东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″,北纬34°52′至35°2′48″之间)为铁棍(gùn)山药(yào)地理标(biāo)识原(yuán)产地(dì)。
2、营养成(chéng)分含量(liàng)不同
小(xiǎo)白嘴山药:每百克中含有碳水(shuǐ)化合物19.9--21.5克(kè),蛋白(bái)质1.9--2.25克,铁﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含(hán)量(liàng)也很高,除此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多(duō)酚(fēn)氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。
铁(tiě)棍山药(yào):块(kuài)茎(jīng)中(zhōng)平(píng)均含粗蛋白质14.48%,粗纤维3.48%,淀粉43.7%,糖1.14%,钾(jiǎ)2.62%,磷0.2%,钙0.2%,镁0.14%,灰分5.51%,铁53.57ppm,锌29.22ppm,铜10.58ppm,锰5.38ppm。
人类所(suǒ)需(xū)的20种氨基酸中,山药中含有(yǒu)16种。
3、特点(diǎn)不同
小白嘴山(shān)药:小(xiǎo),相同的生(shēng)产期限(xiàn),产量虽小但营养价(jià)值更高(gāo);
白,表皮(pí)较白肉质(zhì)如(rú)玉,皮里易剥离;
嘴(zuǐ),山(shān)药末端如婴(yīng)儿嘴巴,同(tóng)时嘴儿化读音表明(míng)了是最好吃的山药(yào)品种。
铁棍山药:垆土铁(tiě)棍山药(yào)因(yīn)为地质坚瓷,黏性(xìng)大,土(tǔ)质硬。
所以它弯弯扭(niǔ)扭,虽(suī)然不是好看,但口感较(jiào)好(hǎo);
沙(shā)土铁棍山药因种植在沙地里(lǐ),土质松软(ruǎn),口感面甜(tián),营养价值同样较(jiào)高。
参考资(zī)料来源(yuán):百度百(bǎi)科-小白嘴白山(shān)药
参考资料来源(yuán):百度百科(kē)-铁棍(gùn)山药
最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了