燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕京(jīng)啤酒发布(bù)2023年一季报(bào)，实现营收(shōu)35.26亿元，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青(qīng)岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现(xiàn)营收和净利(lì)润的双增长。

　　财报(bào)数据(jù)显示，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现营收(shōu)321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利(lì)润(rùn)37.1亿元，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净利(lì)润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿收益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩(jì)的(de)取得，是(shì)啤酒企业调整产品(pǐn)结构、上调产品售价的(de)结果。

　　相比(bǐ)于(yú)净利润的高增(zēng)长，上述三(sān)家啤(pí)酒上市公司(sī)的营收增长幅度并不大，销量增长也不(bù)如人(rén)意。不过，其高端(duān四月的小说集，四月的小说好看吗)产品的表(biǎo)现却非常亮眼。当(dāng)然(rán)，业绩数字(zì)增长(zhǎng)的背(bèi)后亦不乏关厂减员、出售土地等(děng)降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分(fēn)析师蔡学飞告(gào)诉时代财经(jīng)，啤酒企业关停部分工厂是为(wèi)了提高运行(xíng)效(xiào)率，降低(dī)运营成本，同时淘汰低(dī)端落后产能，而新增产(chǎn)能(néng)是为了利(lì)用自身品牌、品(pǐn)质和区位优(yōu)势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合(hé)整个行业消费结构升级的(de)趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转为存量市(shì)场，啤酒企(qǐ)业想依(yī)靠卖(mài)更多的啤(pí)酒来拉动业绩增长变得(dé)越来越难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上市公司的产品销量增长幅度均在个位数。其中，华(huá)润啤酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千(qiān)升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长乏力的局面(miàn)，啤酒企业都把(bǎ)目光锁定在高端化上(shàng)，啤酒圈(quān)因(yīn)此迎来一波(bō)“高(gāo)价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤(pí)酒推行多元(yuán)品牌(pái)组合建设，并推(tuī)出多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出首款超(chāo)高端烈(liè)性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤(pí)酒在(zài)保持“青岛啤酒主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂山啤酒第(dì)二品(pǐn)牌”战略的同时，也加快布局高端和(hé)超(chāo)高端市场；燕京啤酒则(zé)持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单品与(yǔ)特色(sè)产品(p四月的小说集，四月的小说好看吗ǐn)组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一(yī)世传奇(qí)”的高(gāo)端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤(pí)酒最(zuì)高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的提振效应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年(nián)，高档及(jí)以上(shàng)啤酒销(xiāo)量约210.2万(wàn)千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化(huà)；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产品实(shí)现销(xiāo)量293万千升，约占全年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端(duān)以上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的(de)销(xiāo)量达39万千升，同比增(zēng)长超(chāo)50％。从吨价看(kàn)，中信证券(quàn)研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升(shēng)，同比(bǐ)增长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄乌关系等(děng)影响，全球啤酒(jiǔ)原材(cái)料及(jí)包装(zhuāng)物成(chéng)本上(shàng)升(shēng)，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率(lǜ)均有所下(xià)滑。

　　在此情况下，部分啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)开始(shǐ)筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全资(zī)子公(gōng)司向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股(gǔ)权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成为这两家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业(yè)内(nèi)普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白(bái)酒行业(yè)的目的是希望(wàng)借助白酒(jiǔ)来(lái)实(shí)现(xiàn)高端化发展。

　　一(yī)边(biān)关厂卖地，一边扩建(jiàn)产(chǎn)能

　　过(guò)去一(yī)年，众多啤(pí)酒(jiǔ)企业的营收增速放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除(chú)了高(gāo)端化战略带(dài)来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成(chéng)本(běn)的(de)策略有关。

　　华润啤酒在年报(bào)中透露，截至2022年年(nián)底，公司在中国(guó)内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂(chǎng)，目前正(zhèng)持续推(tuī)动优(yōu)化产能布(bù)局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认(rèn)员工补(bǔ)偿及(jí)安置费用和关厂(chǎng)相关的固定资(zī)产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关(guān)厂(chǎng)”已经成为国内啤(pí)酒企(qǐ)业优(yōu)化经营的常用手(shǒu)段。燕京(jīng)啤酒在(zài)近期的投资者交流会上就透露，已着手开(kāi)始(shǐ)进行关(guān)厂动作，同时(shí)调整和(hé)精简总部和工厂员工架构，压(yā)缩管理层级，未来(lái)公(gōng)司销售、管理费用率有望持续(xù)收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现(xiàn)较大规模(mó)的(de)减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)人员减少的趋(qū)势(shì)仍在(zài)延续，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年(nián)减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕(yàn)京啤(pí)酒2022年在职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空(kōng)置的土地(dì)也为啤酒上(shàng)市公司增厚了利(lì)润。

　　今(jīn)年(nián)3月2日，青岛啤酒发(fā)布公告称，董事会同(tóng)意政府对公司所属杨家(jiā)群货(huò)场土地进行(xíng)收储。今年(nián)3月(yuè)1日，公司收到上述目标土地的(de)征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过(guò)资产处置的(de)方式(shì)获得4.81亿元(yuán)的收益，较上(shàng)一年(nián)增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益(yì)主要系公(gōng)司取得处置土(tǔ)地使用权等长期资产的收益同(tóng)比增(zēng)加所致。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投(tóu)资(zī)有限公司(sī)及本公司(sī)间(jiān)接全资附属公(gōng)司华润雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤(pí)酒就出让其(qí)拥有的(de)地块(kuài)收取初始补(bǔ)偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华润(rùn)啤酒带来(lái)了当年约三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒企业也在(zài)筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共(gòng)有7个搬迁新(xīn)建项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升(shēng)/年(nián)新建项目等，同时还有8个项目正式投产运(yùn)营，包括杭(háng)州(zhōu)工厂20万(wàn)千升(shēng)/年喜(xǐ)力(lì)啤酒升级改造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时(shí)罐(guàn)装生产(chǎn)线项目(mù)等。此外，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)与青岛(dǎo)啤(pí)酒也在年度(dù)报(bào)告中披(pī)露了多(duō)项(xiàng)新建、搬迁和改造工程。

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