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妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯能够生(shēng)吃(chī)吗

　　红薯是能(néng)够生吃的。

　　红薯(shǔ)为一类较常见的食物，能够生吃(chī)红薯，但不主张(zhāng)生吃红薯。生吃红薯(shǔ)不(bù)会引起中毒，但生红薯中含(hán)有丰(fēng)厚的淀粉，

　　生红薯中的(de)淀粉很难消(xiāo)化(huà)、吸收，有或(huò)许由于消化不良(liáng)而出妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思现腹胀、打嗝(gé)。将生红薯做熟，才可(kě)让(ràng)红薯中的淀(diàn)粉发生变化，相对更(gèng)易(yì)消化。

　　一起(qǐ)不主(zhǔ)张食用(yòng)过多(duō)生红薯，是由(yóu)于生红薯中含有一种气化(huà)酶(méi)，会导致食用红薯(shǔ)后产气(qì)，感(gǎn)觉腹胀难过(guò)。

红薯怎样挑才(cái)甜呢(ne)

　　1、选(xuǎn)品种(zhǒng)。

　　红薯有四(sì)种(zhǒng)，分别是红(hóng)心红薯、白心红薯、黄心(xīn)红薯和紫心红薯(shǔ)。

　　红心红薯的滋(zī)味甜美，口感比较脆爽，含糖量十分高，蒸(zhēng)熟之后香气溢散(sàn)，口感十分嫩。

　　白心(xīn)红薯淀粉(fěn)含量比较高，口感上糯而不腻，一般用(yòng)来制造薯(shǔ)粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是(shì)最常(cháng)见的(de)一种，合适(shì)蒸食、煮粥、炒菜等各(gè妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思)种办法，口(kǒu)感也是十分的(de)清甜(tián)爽滑。

　　紫(zǐ)心红薯口感上不是(shì)特别好，可是养分(fēn)价(jià)值比较高。

　　几种红薯(shǔ)的口感不同也比较大(dà)，在购买的时分依据自己的需求来挑选就好了。

　　2、看(kàn)红薯的外观。

　　首要咱(zán)们最直观能看到的便是红薯的外观了，在购买红薯的时(shí)分，咱(zán)们能够先看下红薯的外观，挑(tiāo)选外形丰满、外表润滑地(dì)进行购买，假如红薯外(wài)表皮是高低不平(píng)或许(xǔ)有(yǒu)黑点、发霉或许是有缺口的(de)就别(bié)买了，这种(zhǒng)有(yǒu)或许(xǔ)是寄存时刻过久，或许会有蜕(tuì)变的问题，假如是外表特别(bié)粗糙，或许也是(shì)寄(jì)存(cún)过(guò)久，水分有些丢失掉了，还有便是发芽的必定不要(yào)购买(mǎi)。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯的时(shí)分，咱们(men)尽量去挑选(xuǎn)两头尖，中(zhōng)心粗形状的红(hóng)薯，这(zhè)种红(hóng)薯的口感是(shì)比较好的，由(yóu)于(yú)这种红薯在成长的(de)过程中养分吸收得比较均匀，养分价值更好，圆润的红薯(shǔ)看起(qǐ)来比较美观(guān)，可是相比较来(lái)说，两头尖、中(zhōng)心粗的红(hóng)薯口感上会(huì)更好一些。

　　4、捏一捏(niē)红薯。

　　在把看好的(de)红薯放进购物袋的时分，能够随手捏(niē)一(yī)下红薯(shǔ)的头(tóu)尾处，挑(tiāo)选捏起来比较紧实的，假如是捏起来比较软的话，有或许(xǔ)是水分丢失导致的，就没有那么新鲜了，所以在挑选捏起来(lái)紧实水(shuǐ)分也比较足的。