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干紫菜(cài)能(néng)够直接吃吗

　　干紫(zǐ)菜是能够直接(jiē)吃(chī)的。

　　如果(guǒ)干紫(zǐ)菜没有(yǒu)受潮仍是干的状况，而且外观没(méi)有(yǒu)发(fā)霉的状况，便是证明这种干(gàn)紫菜是能(néng)吃的，往(wǎng)往干(gàn)紫菜(cài)在(zài)厨房放置半年也是能够(gòu)吃的。

　　如(rú)果(guǒ)您(nín)调查干紫菜(cài)外观(guān)没有(yǒu)问题，可是(shì)凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，阐明(míng)该菜的枯燥(zào)、包装前已被有毒(dú)物(wù)所污染(rǎn)，这(zhè)种紫菜对人体(tǐ)有害，不(bù)能(néng)食用(yòng)。

　　还有一个状况便是干(gàn)紫(zǐ)菜受(shòu)潮了(le)那就不要吃了(le)，尽管干(gàn)紫(zǐ)菜上面(miàn)还没有霉菌，可是离糜(mí)烂也就(jiù)不远了，这样的干紫菜吃了是(shì)会引起肠胃问题的，所以(yǐ)不建议您食(shí)用。

怎样判别干紫(zǐ)菜的好坏

　　1、看。

　　没(méi)有通过加工的优质的干(gàn)紫菜具有(yǒu)紫黑色光泽(zé)(有(yǒu)的(de)呈紫赤色或紫褐色)，片薄(báo)，包底无(wú)沙(shā)子(zi)等杂质，而残次(cì)干(罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片gàn)紫菜则外表(biǎo)光(guāng)泽(zé)差，片张厚(hòu)度(dù)不(bù)均匀(yún)，色彩呈(chéng)赤色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜(cài)有(yǒu)一点海味的幽(yōu)香，而残次或陈年(nián)干(gàn)紫菜则有怪(guà罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片i)味。

　　如(rú)果干(gàn)紫菜(cài)闻起(qǐ)来有霉味、或(huò)腥臭味(wèi)，则(zé)质(zhì)量一(yī)定有(yǒu)问题，牢记不(bù)要(yào)购买(mǎi)。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡发(fā)后简(jiǎn)直看不到杂质，叶子比较(jiào)规整。

　　如果干紫(zǐ)菜经泡发(fā)后(hòu)变为绿色(sè)则质量(liàng)很差，极有可能是人工上色(sè)的。

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