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个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心管是牛的什么(me)部位图(tú)片？牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛(niú)心脏(zàng)的主(zhǔ)动脉(mài)血(xuè)管的(de)。关于(yú)牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片以及(jí)牛心管是牛的什么部位图片，牛心管是牛的哪个部位？，牛心管是什(shén)么(me)东西，牛心管是啥(shá)，心(xīn)管是牛(niú)的哪个部位等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活(huó)知识：

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牛(niú)心顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄喉与牛(niú)心顶的区(qū)别:

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又(yòu)称心管。牛的(de)心(xīn)脏(zàng)顶部连接(jiē)血脉(mài)和心脏的组织(zhī)。韧性(xìng)较高(gāo)，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋(dàn)白质，相对于肝、胃等(děng)内脏营养价值高一(yī)些。牛心定的(de)主要(yào)成分(fēn)是组织(zhī)。

　　3、口感(gǎn)不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不(bù)动，不过专(zhuān)业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它(tā)的韧性很高，所以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉(hóu)）是牛(niú)心脏(zàng)的主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中的一种(zhǒng)食物，来自于猪、牛等家畜的(de)大血管，一般为主动脉，又(yòu)称(chēng)心管(guǎn)，常被误解为食(shí)管或气管，在火(huǒ)锅菜(cài)肴中又分为(wèi)发(fā)制黄喉和鲜黄喉，在火锅(guō)中重要的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品(pǐn)中，牛黄喉(hóu)较厚，口(kǒu)感比猪黄喉(hóu)口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理(lǐ)起来个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做较为麻烦，若(ruò)处(chù)理不好(hǎo)，口感(gǎn)很绵，嚼不动。