怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好(hǎo)吃？首先观(guān)察南瓜的颜色的。关于怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜好吃以及(jí)怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃(chī)，怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜(guā)呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老南瓜(guā)怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

老(lǎo)南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃(chī)的。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南瓜中含有丰(fēng)富的胡萝卜素、维(wéi)生(shēng)素(sù)、矿(kuàng)物质、氨(ān)基酸(suān)及(jí)果胶等营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以较好(hǎo)的保存其营养价值，但建(jiàn)议控制摄入量(liàng)，以免造成胃肠道不适(shì)，日常适量生(shēng)吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发(fā)生(shēng)等有一(yī)定的(de)辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首(shǒu)先观察南(nán)瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜(yán)色是不一(yī)样(yàng)的。

　　市场上常卖的两个(gè)品种(zhǒng)，一个(gè)是蜜本南(nán)瓜，要面甜的就(jiù)要挑(tiāo)选颜色(sè)橙色的，成(chéng)熟的好，口(kǒu)感就好;还有一种京绿栗南(nán)瓜，北京的品种，挑选要找颜(yán)色(sè)深绿的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先看(kàn)颜(yán)色(sè)准(zhǔn)没(méi)错。

　　2、观察(chá)南瓜外(wài)形(xíng)。

　　可以通过(guò)看南瓜的形状看出(chū)来，有的南瓜(guā)是圆的，带有条纹的(de)；有的是长的，带有斑纹线的。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老(lǎo)南瓜，用手掐南瓜(guā)外皮(pí)，如果(guǒ)比较坚硬，那就是老南(nán)瓜；如(rú)果一(yī)掐就破，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将(jiāng)南瓜托起，一只(zhǐ)手(shǒu)去轻(qīng)轻(qīng)的(de)拍打，辨别一下南瓜的声(shēng)音(yīn)，闷响(xiǎng)的就(jiù)是(shì)老(lǎo)南(nán)瓜，反之(zhī)，成(chéng)熟度(dù)就没那么好了。

如何(hé)挑选(xuǎn)甜南瓜(guā)

　　1、看，从外(wài)皮颜色(sè)上来(lái)说，金黄(huáng)色(sè公元1世纪是哪一年到哪一年，公元1世纪是什么年代)的南瓜，颜色越深黄，条纹(wén)越清楚(chǔ)粗重越(yuè)成熟；绿色的南瓜，绿得发黑(hēi)的是(shì)成熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱(léng)越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓(gǔ)越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有一种清香气味，而没有(yǒu)成(chéng)熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动(dòng)手，老南瓜(guā)外皮(pí)比较坚硬(yìng)紧(jǐn)实(shí)，如果(guǒ)南瓜皮(pí)一掐就破，就证明成(chéng)熟度不够。

　　另外，用手(shǒu)掐一下南瓜上的那一小(xiǎo)段茎，如果感觉非常硬(yìng)，就证(zhèng)明南瓜采摘的(de)时(shí)机比较合适。

　　4、切，切开的(de)南(nán)瓜还可以看看瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱满也(yě)是南瓜成熟度高的(de)表现(xiàn)之一(yī)。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一(yī)、调养肠胃的南瓜(guā)：南瓜是(shì)调养肠胃很好(hǎo)的(de)食(shí)物(wù)，南(nán)瓜(guā)中含有丰富(fù)的(de)维生素A原，可以参与胃(wèi)内上皮(pí)组织的正常代谢，保护(hù)胃黏膜，促进溃疡愈合(hé);果(guǒ)胶(jiāo)则可以让消化(huà)道(dào)免受粗糙(cāo)食品的刺激，预防胃炎、胃溃(kuì)疡(yáng)。

　　二(èr)、南瓜与护肾(shèn)：南瓜从(cóng)中医的角度认为：有(yǒu)补中(zhōng)益气、消炎止痛(tòng)，解毒杀虫(chóng)，降糖止渴的功效，现代医学研究证明，南(nán)瓜中(zhōng)的果胶帮助肝(gān)、肾(shèn)功(gōng)能减弱的(de)人增强肝(gān)肾细胞的再生能力(lì)。

　　三、南瓜(guā)与糖尿病：南瓜富含维生素(sù)a、维生素c和维生(shēng)素e，能促进(jìn)胰岛(dǎo)素的分泌;南瓜中的果胶可推(tuī)迟食物(wù)排空、延缓肠道对(duì)糖类的(de)吸收(shōu)，从而控(kòng)制血糖(táng)升高(gāo)。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有的矿物质钴，是(shì)胰岛素细胞合成胰岛(dǎo)素(sù)所必(bì)需的(de)物质。

　　所(suǒ)以(yǐ)糖尿(niào)病患者应适(shì)当吃些用(yòng)南瓜做的食物。

　　参考资料(liào)来源：人(rén)民网(wǎng)-南瓜并非要新鲜才好吃 如何(hé)挑到好南瓜(guā)

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