辣椒怎么(me)风(fēng)干保(bǎo)存(cún)？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老人来说，最好不要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒(jiāo)属于(yú)热性(xìng)食物(wù)，孕妇不能多食用(yòng)，以免(miǎn)导致便秘(mì)。辣椒(jiāo)的优(yōu)点，可降(jiàng)低人身体(tǐ)中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等(děng)。

辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒，仔细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可(kě)以戴(dài)上手套(tào)保护(hù)双手。

　　辣(là)椒含有辣(là)椒素，沾在皮(pí)肤上会产生灼(zhuó)痛(tòng)感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒后，特别注(zhù)意不要(yào)用手(shǒu)触碰眼(yǎn)睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或(huò)其(qí)它底部通风的架(jià)子。

　　尽量(liàng)不(bù)要用(yòng)底部(bù)坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为(wèi)它(tā)们不通(tōng)风(fēng)，辣椒(jiāo)比较难均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架放在照(zhào)到阳(yáng)光、通(tōng)风良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的(de)地点(diǎn)。

　　让它(tā)们(men)晾3天(tiān)或(huò)更久，然后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单(dān)，而且(qiě)具(jù)装饰性。

　　辣(là)椒变干(gàn)后(hòu)，你(nǐ)可以继续挂着它们，或是(shì)收(shōu)起来，供(gōng)日后使(shǐ)用(yòng)。

　　做法如下(xià)：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿(chuān)进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一直重复(fù)这个(gè)步骤，直到将所(suǒ)有(yǒu)辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里通风(fēng)良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣椒变干后就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时(shí)间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干(gàn)，不(bù)妨使用这个方(fāng)法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完整地保存(cún)辣椒，把阴肖是指哪几个肖(bǎ)辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣(là)椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄阴肖是指哪几个肖氏(shì)度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤(kǎo)数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食(shí)物(wù)脱(tuō)水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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