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关(guān)东煮(zhǔ)汤底(dǐ)需要(yào)一天一(yī)换吗，一元(yuán)一串(chuàn)的关东煮利润多少

　　是每(měi)天都(dōu)重(zhòng)新煮。

　　关东煮都(dōu)会(huì)每天换一次汤底的,在(zài)每天早上熬制好汤底之后,随着每次客人点单,水变少之后又加(jiā)水,所以汤会变得越来越淡,所(suǒ)以到了晚上汤(tāng)会变少,到了下(xià)班就帮汤倒掉,第(dì)二天再(zài)重(zhòng)新煮一(yī)锅汤(tāng),所以(yǐ)关东煮大概是每天一换,有时候客人多可能多煮。

关东煮一般(bān)煮多久(jiǔ)才好

　　这(zhè)是因为(wèi)关东(dōng)煮是实心的，浮力不(bù)够，所以不会(huì)浮(fú)上(shàng)水面。

　　但是，当(dāng)水开(kāi)了(le)以(yǐ)后，我们(men)会看到关(guān)东煮会慢慢地一个个都浮到了水(shuǐ)面上(shàng)，而且(qiě)似(shì)乎饱满了一(yī)些，这又是(shì)为什么呢？其实(shí)是(shì)因为关东(dōng)煮的浮力(lì)增大了。

　　关东(dōng)煮明明是实(shí)心的，为什么会增加浮力呢？频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽其实，说关(guān)东煮、肉丸是实心的，只(zhǐ)是外表而已(yǐ)。

　　其实(shí)，它里面(miàn)也是有水份、有间隙(xì)的。

　　当水(shuǐ)的热度慢(màn)慢(màn)进入到(dào)关东煮里面以后，会产(chǎn)生水蒸气，但(dàn)这气却跑不出来，会充盈在关东(dōng)煮里，使关东煮变成了一(yī)个小小的浮(fú)球，就(jiù)会浮到水面上。

关东煮(zhǔ)为什么煮不烂

　　两小时。

　　关东煮是一种源自(zì)日本关(guān)东地区的(de)料理。

　　通常材料(liào)包括(kuò)鸡蛋、萝卜、土豆、海(hǎi)带、蒟(jǔ)蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材(cái)料(liào)每一(yī)种都(dōu)分别放在互不相通的铁格(gé)子锅里，用海带(dài)木鱼(yú)花熬(áo)制的高汤小火慢煮(zhǔ)，有不同(tóng)的(de)口味。

　　关东煮源自味噌(cēng)田乐，用(yòng)水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌调味后进(jìn)食。

　　关东煮在中国台湾也十分(fēn)流行(xíng)，在当地又被俗称作黑轮，这是台语中带有(yǒu)齿(chǐ)音性(xìng)质(zhì)的边音导致的类化。

　　台(tái)湾的关东(dōng)煮大部分已不是日(rì)本的原始(shǐ)口味，且在放(fàng)置的材料上，也有相当地(dì)差异(yì)性。

关东煮需(xū)要一(yī)直(zhí)煮吗(ma)

　　关东(dōng)煮是(shì)一个(gè)火遍(biàn)大(dà)江南北(běi)的小吃，源自日本(běn)关(guān)东地(dì)区，因制作(zuò)方便、口感鲜美，后广为(wèi)流(liú)传。

　　很(hěn)多人在购买(mǎi)关东煮时，细心一(yī)点就会发现，关东煮(zhǔ)铁格子里的食(shí)材(cái)其实一直在慢慢炖煮。

　　关东煮的(de)灵魂(hún)就在于它的汤底，但食材(cái)即使煮熟了也不一定(dìng)入味了，所以关东(dōng)煮在煮(zhǔ)熟后(hòu)还(hái)一直(zhí)开(kāi)着小火煮，就是为了让食材(cái)更加入味。

　　除此之外(wài)，关东煮一直开小火煮还可(kě)以保温(wēn)，以(yǐ)免食物都冷(lěng)掉了，频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽口感(gǎn)也(yě)不(bù)如(rú)之前。

　　而(ér)关东煮中的肉丸(wán)在汤上飘浮(fú)，也是(shì)因为肉丸是空心的，里面有水份和间隙，当水的热度慢慢进入(rù)到关东煮(zhǔ)里面以后，会产生水蒸气，但这气却跑不出来，会充(chōng)盈在(zài)关(guān)东(dōng)煮里，使(shǐ)关东煮(zhǔ)变成(chéng)了一个小小的浮球，就会浮(fú)到(dào)水面上。

关东(dōng)煮汤能喝(hē)吗

　　可以。

　　关东煮汤料(liào)，又(yòu)称柴鱼高汤，是一种(zhǒng)风味独特、营养丰富、操作方便(biàn)的(de)冲煮汤(tāng)料，深受广(guǎng)大餐饮业(yè)主(zhǔ)及家庭主妇的(de)喜爱(ài)，能帮您做出鲜美(měi)可口具有独特海鲜风(fēng)味的菜肴(yáo)。

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