可(kě)以把饺子(zi)放入一个袋子中，然后握(wò)住袋子，往(wǎng)桌上敲几下，饺子即可分开；

　　或者把饺(jiǎo)子放入冷藏室中冷(lěng)藏几分钟(zhōng)，解冻后即可较轻松解开；

　　或者是放在常温下，让其(qí)自然解(jiě)冻，但是这样饺(jiǎo)子皮易坏。

　　怎样使(shǐ)冷冻(dòng)饺子不粘(zhān)一块：刚包好的饺子表面会比(bǐ)较潮湿又互(hù)相挨着，所以才导致放入冷冻室易粘(zhān)到一起，只要解决潮湿和间隔问题，就能让饺子(zi)冷冻时(shí)不粘(zhān)在一块。

　　首先可(kě)以把(bǎ)饺(jiǎo)子分开放，这样(yàng)自然饺(jiǎo)子(zi)不(bù)会粘在一(yī)起；

　　也可在饺子皮外边滚上(shàng)少许(xǔ)面粉，使(shǐ)饺子皮不要太潮湿(shī)；

　　或者饺子包好后在桌上放1-2小时，等(děng)水(shuǐ)分略(lüè)干了再放(fàng)进冰箱。

　　饺子冻成一坨直接蒸(zhēng)法：等锅里的水开了，把银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄饺子放到笼(lóng)屉(tì)上(shàng)即可，蒸20分钟左右即(jí)可(kě)食用，但是(shì)要注意蒸的时间(jiān)足够长，防止粘在一(yī)起的部分蒸不熟。

　　若是在(zài)蒸(zhēng)饺(jiǎo)子之前等饺子解冻，饺(jiǎo)子皮(pí)会变得(dé)很(hěn)软且容易破。

　　冻饺粘在一(yī)起煮法(fǎ)：（1）锅中放(fàng)冷水，直(zhí)接(jiē)把(bǎ)粘(zhān)在一起的饺子放入(rù)锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢升温的过程中，饺子也会解(jiě)冻。

　　（3）在水加热的过(guò)程(chéng)中，可(kě)用勺(sháo)子推一(yī)推(tuī)饺(jiǎo)子，使饺子散开。

银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄　　（4）等水开了，饺(jiǎo)子全部浮于水(shuǐ)上(shàng)，即可食用。

　　为什么冻饺子粘一起要用冷水煮：冻好的饺子直接放(fàng)入热(rè)水中，会使饺子其他部分熟(shú)得快(kuài)，而粘(zhān)在一起的部(bù)分(fēn)还没(méi)熟，煮太久饺子易破，冷水下(xià)锅(guō)可让饺子皮先吸收一定水分，有初步解冻的效果，这样(yàng)饺(jiǎo)子(zi)既(jì)不会粘在(zài)一起也(yě)不会有(yǒu)部分煮不(bù)熟的情况。