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蒋欣现任老公是谁蒋欣是科班出身吗牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什么部位图片？牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主动脉血管的(de)。关于(yú)牛心管是牛的什么(me)部位图片以及牛心(xīn)管(guǎn)是牛的什(shén)么部位图(tú)片，牛(niú)心管(guǎn)是牛的(de)哪个部(bù)位？，牛心管是什么(me)东西，牛(niú)心管是啥，心管是牛(niú)的哪(nǎ)个部位等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知识(shí)：

牛心(xīn)顶(dǐng)是(shì)黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛(niú)等家畜的大血管，一般为(wèi)主动脉(mài)，又称心管(guǎn)。牛的心(xīn)脏顶部连(lián)接血脉(mài)和(hé)心脏的组织。韧性较高(gāo)，可(kě)以入菜。

　　2、主要成(chéng)分不(bù)同

　　黄喉主要(yào)成分是(shì)平滑肌，属蛋白质，相对于(yú)肝、胃等内脏营(yíng)养价值高(gāo)一些。牛心定的主要(yào)成分是组织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较(jiào)厚(hòu)，口感比猪(zhū)黄喉口感(gǎn)更好。但牛黄喉(hóu)处理起来(lái)较为麻烦，若处理不(bù)好，口感很(hěn)绵，嚼(jué)不(bù)动，不过(guò)专业吃货很多(duō)都爱吃牛(niú)黄喉。牛心(xīn)顶由(yóu)于(yú)它(tā)的韧(rèn)性很高，所以用酱炒出来后口感既脆(cuì)嫩又爽口。

牛(niú)心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主动脉(mài)血管(guǎn)。

　　2、黄(huáng)喉是(shì)火锅中(zhōng)的一种(zhǒng)食物，来自(zì)于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一(yī)般为主动脉(mài)，又称心(xīn)管，常被误解(jiě)为食管或气管，在(zài)火锅(guō)菜肴中又分为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在(zài)火(huǒ)锅中重要的特(tè)点就(jiù)是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄喉(hóu)较厚，口感比(bǐ)猪(zhū)黄(huáng)喉(hóu)口感更好。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感(gǎn)很绵(mián)，嚼不动。