新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内(12是什么意思nèi)，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)加(jiā)重某种疾(jí)病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主(zhǔ)要(yào)是(shì)鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病(bìng)的加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还(hái)会出现(xiàn)过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时(shí)候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮(pí)肤(fū)疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身(shēn)体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导致人体内的燥热(rè)之(zhī)气的加重(zhòng)，尤其(qí)是(shì)本身(shēn)就是热(rè)性体质(zhì)的人群，也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的(de)人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也(yě)要注意，主要(yào)是(shì)一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃(wèi)负担的(de)加重且(qiě)很难被人(rén)体消化(huà)吸收，一般一(yī)天食(shí)用1到2颗(kē)鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补(bǔ)益身体的(de)作用的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养(yǎng)物质含量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面其(qí)实(shí)有很多(duō)要注意的点(diǎn)，比(bǐ)较常见的储存方法有冷(lěng)藏(cáng)法，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在(zài)这样的温度(dù)下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动(dòng)受(shòu)到抑(yì)制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在通风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可(kě)以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后(hòu)大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均(jūn)匀地(dì)涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入(rù)冰箱(xiāng)，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　12是什么意思 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质(zhì)，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和(hé)蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中富(fù)有人体所必须的(de)各种氨(ān)基酸，是(shì)完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大(dà)部(bù)分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其(qí)中约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成(chéng)分对(duì)人的脑及神(shén)经(jīng)组(zǔ)织(zhī)的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于(yú)蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也(yě)很丰富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素(sù)和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素(sù)和尼克(kè)酸居多(duō)，这些维生素也是人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来(lái)晚上吃(chī)也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好在(zài)炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散(sàn)加盐(yán)调匀(yún)后加点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温(wēn)度时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

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　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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