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李宇春的现任丈夫是谁年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会的。关于(yú)年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办(bàn)呢以及(jí)年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)，年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办(bàn)视频，年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么(me)办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟(shú)怎么办，年糕(gāo)没蒸熟怎么办等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

年糕是大米做的吗(ma)

　　是的，年(nián)糕是(shì)大(dà)米做的。

　　年糕(gāo)是(shì)用大米或糯(nuò)米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制成，而(ér)糯米是江南的特产，在北(běi)方(fāng)有糯(nuò)米那样(yàng)黏(nián)性的谷物，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这种黍脱壳(ké)磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制作方法是，将(jiāng)糯米粉(fěn)用绢罗筛过(guò)后(hòu)，

　　加(jiā)水、蜜和成(chéng)硬一点的面团，将枣和(hé)栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟(shú)即成。这种糯(nuò)米(mǐ)糕点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的(de)代表是弋阳年糕，弋(yì)阳年糕以弋阳大(dà)禾谷米为原料，采用“三蒸(zhēng)两(liǎng)百锤”的独特工艺制作而(ér)成。

年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕时(shí)发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加(jiā)点水，然后把年糕放进去(qù)再(zài)蒸(zhēng)一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只(zhǐ)需要把一(yī)根(gēn)筷(kuài)子戳进(jìn)去再拿出来，如果发现(xiàn)筷子(zi)表面(miàn)是干燥的，说明年(nián)糕就蒸好了，如果筷子上(shàng)沾(zhān)了(le)一点年糕，并(bìng)且很(hěn)黏，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色(sè)，象征金(jīn)银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身(shēn)高一(yī)年比(bǐ)一年高。

　　所以前人有(yǒu)诗称(chēng)年(nián)糕：年糕(gāo)寓(yù)意(yì)稍(shāo)云深(shēn)，白色如银黄(huáng)色(sè)金。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔诚(chéng)默祝(zhù)望(wàng)财临。

　　据说(shuō)年糕是(shì)从春秋(qiū)战(zhàn)国时期吴(wú)国都城(chéng)（现江苏省苏州市）传(chuán)递(dì)到四面八(bā)方。

　　宁波一(yī)带民间(jiān)有年糕年糕(gāo)年年高，今年更比(bǐ)去年好的民谚。

　　人们(men)还(hái)用年糕(gāo)印板(bǎn)压成五福、六(liù)宝、金钱、如意(yì)等等形状外观，象征吉(jí)祥如意、大(dà)吉大利；有的则(zé)做成玉(yù)兔、白鹅等小动物，构成真正意义上的内容与形式的完美结(jié)合。

　　有经验的年糕师(shī)傅李宇春的现任丈夫是谁说，要想做出(chū)好(hǎo)的年糕，最重(zhòng)要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯也很重要，一般市场上买(mǎi)的(de)糯米粉大多是掺杂了别(bié)的米粉(fěn)，所(suǒ)以吃起(qǐ)来(lái)不够软糯(nuò)。

　　年糕应(yīng)直(zhí)接用糯米(mǐ)做，为的是保正年(nián)糕(gāo)的纯正度(dù)和原汁原(yuán)味。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可(kě)以做成很多种口(kǒu)味，但(dàn)都是(shì)在(zài)最基本的原味年(nián)糕上加入个人(rén)喜欢的其它材料，如红枣等。