燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一(yī)季(jì)报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润(rùn)6456.38万(wàn)元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年(nián)燕京(jīng)啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头(tóu)青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去(qù)一(yī)年实现(xiàn)营(yíng)收和净(jìng)利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现(xiàn)净利(lì)润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤(pí)酒(jiǔ)实现营(yíng)收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次(cì)性(xìng)初始补偿收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒(jiǔ)企业调整产(chǎn)品结构、上调产(chǎn)品售价的结果(guǒ)。

　　相比于(yú)净利润(rùn)的高(gāo)增长，上述三家啤酒上市公司的营(yíng)收增长幅(fú)度并不大(dà)，销量增(zēng)长也不如(rú)人意。不过，其高(gāo)端产品的(de)表现却非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背(bèi)后(hòu)亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停部(bù)分(fēn)工厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低(dī)端落后产能，而新增产能是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端(duān)产品的占比，符合(h几近是什么意思，几近什么意思拼音é)整个(gè)行业(yè)消费(fèi)结构升级的(de)趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮(cháo)

　　随着(zhe)啤酒由增(zēng)量市(shì)场转为存量市(shì)场，啤酒企业想依(yī)靠卖更多(duō)的(de)啤酒来拉动业(yè)绩增(zēng)长变得(dé)越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公(gōng)司的(de)产品销(xiāo)量增(zēng)长幅度均在个位数。其(qí)中，华润啤酒销(xiāo)量(liàng)1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万(wàn)千升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万(wàn)千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤(pí)酒销量(liàng)增长(zhǎng)乏力(lì)的局面，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定在高端(duān)化上，啤酒圈因此迎(yíng)来(lái)一波(bō)“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去一(yī)年，华(huá)润啤(pí)酒推(tuī)行多元品牌组合建设，并推出多款新品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴”的基(jī)础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华(huá)润啤酒高端(duān)产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花小啤等产品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤(pí)酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高端和(hé)超高(gāo)端市场(chǎng)；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)则持续实施大单品(pǐn)战(zhàn)略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕(yàn)京 V10等(děng)产(chǎn)品为代表的(de)大(dà)单品(pǐn)与特色产品组合(hé)的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售价也(yě)不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒(jiǔ)推出了一款名为“一世(shì)传奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶(píng)1.5升装的(de)啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而此前华(huá)润雪(xuě)花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对(duì)业(yè)绩的提振效应(yīng)明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档(dàng)及以上啤(pí)酒销(xiāo)量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青(qīng)岛啤酒中(zhōng)高端以上产品(pǐn)实现销量(liàng)293万(wàn)千升，约占全年(nián)总(zǒng)销量807.2万千升的(de)36％，中高端以上产品销(xiāo)量同(tóng)比增长(zhǎng)4.99％；燕京(jīng)啤(pí)酒的(de)核心大(dà)单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的(de)销量(liàng)达39万(wàn)千升，同比(bǐ)增(zēng)长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报显示，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)的吨价(jià)超3500元/千升(shēng)，同(tóng)比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影(yǐng)响(xiǎng)，全(quán)球啤(pí)酒原材料及包装物成本上升，燕京啤(pí)酒和华润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所(suǒ)下滑。

　　在(zài)此情(qíng)况(kuàng)下，部分啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通(tōng)过其(qí)全资子公(gōng)司向山东景芝白酒注资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继(jì)收购(gòu)金种子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵州金(jīn)沙酒业股权，成(chéng)为这(zhè)两家白酒企业(yè)的(de)实控方(fāng)。

　　业内普遍认(rèn)为，华润(rùn)啤(pí)酒跨入(rù)白(bái)酒行业的目(mù)的(de)是希望借助白(bái)酒来实(shí)现(xiàn)高端化发展(zhǎn)。

　　一边(biān)关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能(néng)

　　过(guò)去一(yī)年，众多啤(pí)酒(jiǔ)企业的营收几近是什么意思，几近什么意思拼音增(zēng)速放缓，但净利润大(dà)多实(shí)现(xiàn)了可观的增长，除(chú)了高端化战略(lüè)带来的拉(lā)动效应外，也与其(qí)关厂裁(cái)员、变卖资产以缩减成(chéng)本的策(cè)略有关。

　　华(huá)润啤酒在(zài)年报中透露(lù)，截(jié)至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持(chí)续推动优(yōu)化产(chǎn)能布局，已停(tíng)止营(yíng)运两间(jiān)啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次性(xìng)确认员(yuán)工补偿及(jí)安置费用和关厂相关(g几近是什么意思，几近什么意思拼音uān)的固(gù)定资产减(jiǎn)值亏损合共约(yuē)2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒企业优化经(jīng)营(yíng)的常用手段。燕京啤酒在近期的投资者交流(liú)会上(shàng)就(jiù)透露(lù)，已着(zhe)手开始进行(xíng)关(guān)厂动(dòng)作(zuò)，同时调整和精简总部和工(gōng)厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销(xiāo)售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随(suí)着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也出现较(jiào)大规模(mó)的减(jiǎn)员。

　　财报数(shù)据显示，2022年(nián)，华润啤酒人员减(jiǎn)少(shǎo)的趋势仍在延续，全年(nián)共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职(zhí)员工数(shù)合计(jì)为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公(gōng)司增厚了利(lì)润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布公告(gào)称，董(dǒng)事会同意政府对公(gōng)司(sī)所属杨家群(qún)货场土地进行收(shōu)储。今年3月(yuè)1日，公司收到上(shàng)述目(mù)标土地(dì)的征收补(bǔ)偿总(zǒng)价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过(guò)资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年(nián)增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益主要(yào)系公司(sī)取得处置土地(dì)使用权(quán)等长期资(zī)产的收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深(shēn)圳市润投咨询有限公司(sī)、华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）投资(zī)有(yǒu)限公司及本公司(sī)间接全资(zī)附属公司(sī)华(huá)润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）有限公(gōng)司签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有的(de)地块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后(hòu)收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为(wèi)华润啤酒带来了当年(nián)约三(sān)成的利润。

　　而在(zài)关厂(chǎng)裁员的同(tóng)时，啤酒企业(yè)也在筹划新增产能。

　　根(gēn)据官(guān)方资(zī)料，2022年，华润(rùn)啤酒共(gòng)有7个(gè)搬迁新建项目启动，包括蚌埠(bù)80万(wàn)千升/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建项目(mù)等，同时(shí)还有8个项目正式投产运(yùn)营，包括杭州(zhōu)工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级改造(zào)项目、黔南(nán)工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐(guàn)装生产线项目等。此外(wài)，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也(yě)在年度报告中披(pī)露了多项(xiàng)新建(jiàn)、搬迁和改造(zào)工(gōng)程。

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