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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天(tiān)吃(chī)的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高(gāo)，长时间(jiān)过(guò)量食用或许会导致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的(de)胆固醇含量较高，人每(měi)天(tiān)摄入胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引(yǐn)起(qǐ)高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的人群(qún)而(ér)言(yán)，应(yīng)尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然(rán)食用或少数(shù)食(shí)用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食(shí)用(yòng)过多(duō)的(de)牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆(duī)积在(zài)胃(wèi)肠道内，对(duì)胃肠黏(nián)膜发生不良(liáng)的影响，然后引发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口(kǒu)减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的(de)人(rén)群应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特产做(zuò)的(de)

牛(niú)肉罩(zhào)饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上(shàng)脑部分，然(rán)后切片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱(jiàng)油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美(měi)极(jí)鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方白酒少量(liàng)入味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细丝，然(rán)后找来家(jiā)里放干的(de)烙饼切片，把葱(cōng)丝放在(zài)大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上(shàng)，然(rán)后拿出(chū)牛肉片(piàn)若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几”前面(miàn)的(de)是(shì)肉的量、后边的(de)是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依(yī)据自己(jǐ)的食量和喜爱吃(chī)肉的程(chéng)度(dù)来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特(tè)征(zhēng)美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河北省(shěng)的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或(huò)许第(dì)一印象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(n主动买单的女孩的性格，主动买单的女孩子是什么样的人iú)肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即成(chéng)了(le)历任知府款(kuǎn)待(dài)各路(lù)来(lái)宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河(hé)北保定(dìng)闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适量(liàng)的水(shuǐ)和成面团，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面团擀(gǎn)成薄(báo)纸相同(tóng)的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金(jīn)丝，寄存(cún)期(qī)长，耐煮不(bù)烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有(yǒu)名的(de)熟肉制(zhì)品，是河(hé)北省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今(jīn)已有200多年(nián)的(de)前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇香，肥(féi)不(bù)腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是(shì)一道河北省的(de)特(tè)征(zhēng)传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民间传(chuán)入宫(gōng)中，北宋初(chū)年被太祖赵匡(kuāng)胤颁(bān)旨御封，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征(zhēng)美(měi)食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油(yóu)亮(liàng)，带(dài)着(zhe)诱人的香味，看(kàn)着就(jiù)比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂(liè)开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了(le)几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓(nóng)郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定(dìng)市，特(tè)产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要数(shù)美味可(kě)口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼是河北保(bǎo)定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道(dào)美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏(xì)许多(duō)，有悉数(shù)山楂的(de)、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山药(yào)的等(děng)等(děng)，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先(xiān)生曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多(duō)大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六(liù)味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是(shì)河北省传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥地(dì)为保定(dìng)市徐水县(xiàn)漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水县境(jìng)内河流(liú)称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉先以大(dà)火(huǒ)后以温火炖，配(pèi)以近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽光(guāng)润，肉(ròu)香而(ér)不(bù)柴，香味(wèi)漫长，松(sōng)软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当地名吃之一(yī)，起源于(yú)清末，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制(zhì)造(zào)工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片(piàn)，再配(pèi)以撕成(chéng)彩云状的火烧，用(yòng)开过头(tóu)汤(tāng)重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六(liù)味，即以(yǐ)白肉罩火烧(shāo)合作(zuò)不同的辅料，便能够吃出(chū)不同的风味(wèi)来(主动买单的女孩的性格，主动买单的女孩子是什么样的人lái)，真是让人(rén)耐(nài)人寻(xún)味。

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