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牛(niú)肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分(fēn)价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌(piào)呤含量较高，长时间过量(liàng)食用或(huò)许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此外(wài)，许多(duō)食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主(zhǔ)张适量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中(zhōng)的(de)胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄(shè)入胆(dǎn)固醇(chún)应(yīng)尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇(chún)摄入(rù)过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引(yǐn)起高脂血症以及心脑(nǎo)血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人(rén)群而言，应尽量防(fáng)止每天(tiān)食用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添加机(jī)体(tǐ)的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛(niú)肉，机体来不及(jí)代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌(yàn)恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的体现(xiàn)，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的(de)食用(yòng)量(liàng)，防止天天吃(chī)牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱(jiàng)油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上(shàng)任何一种北(běi)方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时(shí)之(zhī)后一向用小火坚持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后(hòu)找来(lái)家里放干(gàn)的烙饼切(qiè)片，把葱丝(sī)放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一(yī)下，码(mǎ)在饼上，然(rán)后(hòu)拿出牛肉(ròu)片(piàn)若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼(bǐng)几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己(jǐ)的食(shí)量和喜(xǐ)爱吃(chī)肉的(de)程度来点餐郑业成是否已婚 郑业成是几线演员。

　　牛肉(ròu)罩饼是(shì)带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是(shì)把牛肉(ròu)盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享(xiǎng)用(yòng)了。

保(bǎo)定(dìng)特征美食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的中心(xīn)方(fāng)位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多的(de)美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白(bái)肉(ròu)罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃(chī)，始于清朝(cháo)年间(jiān)，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻(wén)异(yì)香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定闻名(míng)的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细(xì)粉，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋清和(hé)适量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团(tuán)擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片(piàn)，略凉(liáng)至(zhì)不干不湿(shī)，折不断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河(hé)北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统(tǒng)的(de)特征名吃。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多年的前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又(yòu)称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是一道河北(běi)省的(de)特征传统名(míng)菜，归(guī)于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北(běi)赵家，魏晋时期由(yóu)民(mín)间传入(rù)宫中，北宋初(chū)年(nián)被太祖赵匡胤(yìn)颁(bān)旨(zhǐ)御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特(tè)征美食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱(yòu)人(rén)的香(xiāng)味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着(zhe)脆脆的轻响(xiǎng)，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透红养(yǎng)眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感(gǎn)觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实(shí)，不由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定(dìng)市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道(dào)美(měi)味可口的名(míng)小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代(dài)和明代，就呈现了(le)蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多(duō)，有悉数山(shān)楂(zhā)的(de)、山(shān)楂加(jiā)红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻山药的(de)等(děng)等，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为一种大众化的(de)街头食物(wù)。

　　大文学家鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū郑业成是否已婚 郑业成是几线演员)，爱(ài)人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房(fáng)生意不大(dà)，可名望(wàng)不小，许多大饭店(diàn)、熟(shú)肉(ròu)店(diàn)都经(jīng)销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血(xuè)、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血(xuè)、补(bǔ)郑业成是否已婚 郑业成是几线演员肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的(de)发祥地(dì)为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河北(běi)省保定市徐(xú)水县境内河流称(chēng)号，漕河(hé)镇以漕河(hé)命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以(yǐ)温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟(shú)度透(tòu)彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧(shāo)，是河(hé)北保定的当地(dì)名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的(de)《中华(huá)小吃》中，它(tā)赫然(rán)夺(duó)目(mù)。

　　它仍(réng)是保定名楼义(yì)春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工(gōng)艺精(jīng)深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片(piàn)，再配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃(chī)六味，即以白(bái)肉罩火烧(shāo)合(hé)作不同(tóng)的辅料，便能够吃出不同的(de)风味来，真(zhēn)是让人(rén)耐人寻(xún)味(wèi)。

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